طريقة كيك سهل وسريع

الكيك

يعتبر الكيك من أشهى أنواع الحلى التي يمكن تحضيرها، ويمكن الحصول عليه جاهزاً من محلات الحلويات، أو تحضيره في المنزل، فتتفنن الأم بطريقة تحضيره وتزيينه، ويتم تقديمه في العديد من المناسبات والأفراح، وهناك طرق ووسائل متعددة لتقديمه، وسيتم في هذا المقال تقديم اسهل طريقة تحضير و تصنيع كيك الكاكاو السهل، وكيكة جوز الهند، وكيكة البطاطا بالقرفة.

كيك الكاكاو سهل وسريع

المكونات

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة، مذابة في كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.

طريقة التحضير

• جهزي الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئويّة.
• رشي صينية دائرية بالقليل من زيت الزيتون.
• ضعي كلّاً من البيض والملح والفانيلا في وعاء، ثم اخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي ما تبقى من المقادير وحركيها جيداً.
• اسكبي خليط الكيك في صينية الفرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة.

كيكة جوز الهند

المكونات

• 120 غراماً من الزبدة.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند المبروش.
• كوب من الحليب المكثف والمحلى.
• ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من الطحين الأبيض.
• ثلاثة أرباع الكوب من حليب جوز الهند.
• صفار ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• زلال ثلاث بيضات كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

• ضعي كلّاً من السكر والزبدة وصفار البيض في إناء الخلاط الكهربائيّ، ثم اخلطيه جيداً.
• أضيفي ربع كوب من حليب جوز الهند، ثم اخلطيه مرة أخرى.
• أضيفي الطحين والحليب السائل، ثم اخلطيه حتى تحصلي على القوام المناسب.
• ضعي زلال البيض في طبق عميق، واخفقيه حتى تحصلي على قوام كريمي.
• أضيفي مكونات إناء الخلاط الكهربائي على خليط الطحين، ثم قلبيه جيداً.
• أضيفي الباكنج باودر ثم قلبيه مرة أخرى.
• بطّني صينية الفرن بورق الزبدة.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية.
• ضعي الصينية في داخل الفرن، ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.
• في هذه الفترة ضعي كلّاً من الحليب المكثف والمحلى، وما تبقى من حليب جوز الهند في طبق صغير، ثم قلبيه جيداً.
• أخرجي الكيكة من الفرن، وأحضري شوكة واغرسيها في الكيكة حتى تصنعي ثقوباً بها.
• اسكبي خليط الحليب المكثف على الوجه.
• زيني وجه الكيكة بجوز الهند المبروش.
• قطعيها حسب الرغبة ثم قدميها.