الماعز
يعتبر الماعز نوعاً من أنواع الحيوانات الأليفة والقوية، والتي تستطيع تحمّل العيش في مختلف البيئات، حيث تعيش في أعلى الجبال والسهول، وكذلك يمكنها العيش في الصحراء، ويُطلق على صوت الماعز ثغاءً، وتتميّز بالرشاقة والقوة، ويغطي جسمها الشعر، وتتغذى على الحشائش والشجيرات والأوراق النباتية والبراعم.
ويطلق على الأنثى منها "معزة" أما الذكر فيطلق عليه "تَيْساً"، ويكون أكبر حجماً من الأنثى، وصغير الماعز الذكر يسمى الجدي، والأنثى الصغيرة تسمى طليّة، ويستفيد الإنسان من لحوم الماعز، وكذلك حليبها الذي يتميّز بالدسامة، حيث يصنّع منه أشهر أنواع الجبن واللبن.
التكاثر والولادة
تتكاثر الماعز بالولادة، وتتراوح مدة حملها ما بين (4-5) شهور وفي الأغلب تولد أنثى الماعز ليلاً أو أول الصباح، ومن علامات و دلائل موعد الولادة لديها ارتخاء أعصاب منطقة الحوض، ونزول الضرع، وخروج سائل لزج من المناطق التناسلية، ويصيبها الخمول مدة تتراوح ما بين (3-4) أيام قبل الولادة، وعندما تريد الولادة تذهب أنثى الماعز لزاوية معينة، ويصدرُ منها خلال الولادة صوتٌ يدل على ألم المخاض عندها، وغالباً ما تلد بدون أي مساعدة، وتضع الماعز مولوداً واحداً أو توأماً، أو ثلاثة مواليد في بعض الأحيان.
أشهر أنواع الماعز
- ماعز الألب: نشأت في جبال الألب الفرنسية، وتُربّى لإنتاج الحليب، ويصل وزن الماعز الناضج منها قرابة (57) كيلوغراماً، ولها عدّة ألوان وهي: الأبيض، والبني، والرمادي، والأسود.
- الأنجلونوبيان: نشأت في بريطانيا من خلال دمج سلالة من الشرق الأوسط وأخرى من الشمال الإفريقي، لها أذنان طويلتان متدليتان، تستطيع العيش في المناطق الحارة، وتُربّى من أجل إنتاج الحليب.
- دمشقي أو شامي: نشأت هذه السلالة في بلاد الشام وتربّى لإنتاج الحليب واللحم، وحجمها كبير وكثيفة الشعر، وغالباً ما يكون لونها بنياً، ومنها اللون الأبيض والرصاصي، ويبلغ متوسط وزن الأنثى منها ما بين (50-60) كيلوغراماً، ويتراوح وزن الذكر ما بين (60-90) كيلوغراماً.
- بور: نشأت في جنوب أفريقيا ثم انتشرت لباقي مناطق العالم، كون هذه السلالة تستطيع التأقلم في اى بيئة بكل سهولة، والغاية من تربيتها هي الاستفادة من لحومها، حيث إنّ يمتاز لحمها بالجودة وقليل الدهون، ومواليدها تنمو بسرعة، حيث يصل وزن المولود منها عند بلوغه (3) شهور قرابة (30) كيلوغراماً.
- سانين سويسرية: تتميّز بلونها الأبيض الكريمي ولها أذنان قصيران، وشعرها قصير وناعم، وحجمها كبير نسبياً، حيث يصل وزن الواحدة منها قرابة (65) كيلوغراماً، وحليبها يحتوي على الدهن بنسبة (4%)، وتمتاز بحساسيتها لأشعة الشمس.
- زرايبي مصري: نشأت هذه السلالة في مصر ومنها سلالة الانجلونوبيان، تلد في البطن الواحد من (2-3) موالي، وتنتج من اللبن ما يقارب (160-325) كيلوغراماً في الموسم الواحد.
