الكركم
الكركم عبارة عن نبات من فصيلة الزنجبيل، وهو غني بالألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، وتعتبر الهند من أكبر الدول حول العالم إنتاجا لهذه النبتة، وللكركم ما هى فوائد جمة، إلا أن الجزء الذي يتم استخدامه هو الدرنات الصغيرة، التي تنمو قرب سطح الأرض، حيث إنه يستخدم في الطبخ، على هيئة عشبة مجففة أو مطحونة، لإكساب الطعام اللون والمذاق، كما أنه يستخدم كدواء للعديد من الطرق ووصفات الشعبية، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الالتهابات والفيروسات، ومضادات الأكسدة.
طريقة استخدام الكركم للتخسيس
يحتوي الكركم على العديد من المركبات والفيتامينات في مكوناته، التي أثبتت فعاليته العلاجية، وكذلك بالنسبة لإنقاص الوزن، حيث يتم استخدام الكركم كوسيلة لفقدان الوزن من خلال تحضير مشروب خاص، يتكون من ملعقة كبيرة من الكركم الأصفر المطحون، وملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، بحيث يتم غلي المقادير السابقة في ثلاثة أكواب من الماء، لمدة 20 دقيقة، ومن ثم يترك المشروب حتى يبرد، وبعدها يحفظ في زجاجة نظيفة في الثلاجة، بحيث يتم شرب كوب من المشروب قبل موعد الوجبات الرئيسية بساعة، كما يمكن تحضير مشروب آخر مكون من ملعقة كبيرة من الكركم، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش وعصير نصف ليمونة، حيث يعمل الكركم على:
- تفتيت الدهون المخزنة في منطقة البطن، من خلال شرب هذا الخليط قبل الوجبات يوميا.
- يزيد من الشعور بالشبع، وبالتالي تناول كميات قليلة من الوجبات.
- يساعد على حل المشاكل وعيوب المتعلقة بالهضم والقضاء على البكتيريا المسببة للانتفاخ.
- كونه غنيا بمضادات الأكسدة، سيعمل على تنقية الجسم من السموم، كما سيزيد من نشاط الدورة الدموية.
بما أن لكل شيء ما هى فوائد وأضرار، فإن الكركم كذلك، لذلك ينصح بعدم استخدام الكركم كوسيلة للتخسيس لأكثر من ستة أسابيع، كما يجب عدم شرب أكثر من ثلاثة أكواب يوميا، وعدم اتباع هذه الوسيلة في حالات الحمل، أو مرضى الضغط، أو المرارة.
ما هى فوائد الكركم الصحية
- يحتوي الكركم على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا، كما يمنع تلف الخلايا.
- يساعد في علاج و دواء أمراض المعدة مثل القرحة والالتهابات الطفيلية، المسببة للإسهال.
- يعمل على تسهيل عملية الهضم، وينشط الدورة الدموية في الجسم.
- يقلل من نسبة الدهون في الجسم.
- يقلل من آلام والتهاب المفاصل والروماتيزم.
- يقلل من مستوى الكولسترول ويعمل على تنقية الدم.
- ينشط مناعة الجسم، وينظم درجة حرارته.
- الكركم يدخل في العديد من الصناعات التجميلية، كما يساعد في تبيض الجسم والبشرة، وإزالة الشعر الزائد، ويرطب البشرة، ويقلل من التهاباتها.
