عمل ذرة بالزبدة
من أطيب السناكات التي ترافق السهرات، والجلسات، والرحلات الجميلة ومن أكثرها تغذية هي الذرة، فهي ذات طعم لذيذ، ومغذ، ومحبب للجميع، والذرة من المحاصيل الزراعية الهامة التي تتصدر قوائم الاستهلاك العالمي نظرا لمجالات استخدماتها المتعددة مثل: طحين الذرة، وزيت الذرة، وتناول حبوبها في الوجبات الغذائية، كذلك هناك أنواع منها تستخدم كأعلاف للحيونات، وأكثر البلدان المنتجة للذرة هي: الصين، حوض البحر الأبيض المتوسط، البرازيل، الولايات المتحدة الأمريكية، وأمريكا الجنوبية، والهند، ودول شرق آسيا.
القيمة الغذائية للذرة
إن تناول الذرة سواء أكانت مسلوقة، أو مشوية، أو ضمن الوجبات الغذائية، أو على شكل خبز الذرة يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية له، فكوب من الذرة يعطي كمية جيدة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة، كما تحتوي على الدهون الجيدة بكميات مناسبة لحاجة الجسم، ووفرة من البروتينات النباتية، والكربوهيدرات بكميات كبيرة، بالإضافة لوجود الألياف الغذائية التي تسهل حركة الأمعاء، وتمنح شعورا بالشبع لمدة طويلة.
فوائد الذرة
- الذرة غذاء مثالي يحتوي على عناصر تحمي الجسم من فقر الدم، والهزال.
- يحتوي الذرة وزيت الذرة على مركبات تحمي صحة القلب والشرايين من تكون الجلطات القلبية، لما تحتويها من عنصر الأوميغا 3 الذي يحول دون تراكم الكولسترول في الدم وعلى جدران الأوعية الدموية.
- الذرة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب تكون خلايا سرطانية في الجسم.
- يساعد تناول الذرة في هضم كل من الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون بالجسم لاحتوائه على حمض الباتوثنيك.
- تحتوي الذرة على عناصر معدنية أساسية وضرورية لصحة جسم الإنسان مثل: الحديد، الفوسفور، الزنك، المغنسيوم، السيلينيوم، والنحاس.
- الذرة مصدر جيد للحديد لمن يعانون من فقر الدم، كما ينصح به للنساء الحوامل لتعويض النقص الحاصل من حمض الفوليك في أجسامهن.
- غنى الذرة بالألياف الغذائية يجعلها تحمي الجسم من الإصابة بالإمساك، وتلبك الأمعاء، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- الذرة مصدر للفيتامين ب 2، وب 3 وهما من أكثر مجموعة فيتامين ب المركب أهمية وفائدة في جسم الإنسان، إذ إن ب 2 مسؤول عن صحة الخلايا العصبية، وتساعد في تجديد خلايا المخ، بينما ب 3 ضروري لصحة الجلد، والقضاء على الجذور الحرة المسببة للسرطانات.
- تحتوي الذرة على كميات عالية من السكريات الطبيعية التي تتحول بدورها إلى طاقة تساعد الجسم على إتمام العمليات الحيوية اليومية.
إعداد الذرة بالزبدة
المكونات
- كوب من الذرة المسلوقة.
- مكعب زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع الذرة بالزبدة
- نخلط الذرة مع الملح، والفلفل الأبيض ونسخنها بالمايكرويف لمدة خمس دقائق.
- نضيف الزبدة إلى الذرة الساخنة ونحركها معا لتذوب الزبدة وتختلط بكل حبات الذرة جيدا.
- تقدم ساخنة.
