قصب السكر
يعد قصب السكر نوعا من أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة النجيلية، يزرع عادة في المناطق ذات الحرارة المرتفعة، ويحتاج الى تربة خصبة ويزرع لمدة حول كامل. يدخل في صناعة الكثير من الكحوليات.
تعد البرازيل ومصر بأنهما أكثر الدول إنتاجا للقصب؛ حيث يزرع بالقرب من نهر النيل في الدلتا لخصوبة التربة والهواء الرطب. يحتوي قصب السكر على كمية لا بأس بها من العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، وفي الوقت نفسه تستخدم فضلات القصب كأعلاف للحيوانات.
القيمة الغذائية لقصب السكر
يحتوي القصب على سكر بنسبة 12% وعلى الألياف الغذائية ومن ضمن محتوياته ايضا بعض المعادن والأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم، أما عنصر الحديد فهو أهم العناصر التي يحتوي عليها قصب السكر، وهوغني ببعض الفيتامينات مثل فيتامين a وفيتامين c وفيتامين b3، ويحتوي ايضا على المواد الكربوهيدراتية ونسبة قليلة من البروتينات النباتية، أما النسبة الأكبر في هذا النبات فهي المياه التي تشكل 70% من محتوياته.
فوائد قصب السكر
- يعالج بعض حالات الاكتئاب والضغط النفسي.
- يزيل السموم التي توجد في الجسم.
- يعمل على تقوية وتنمية العظام ويمنع هشاشتها.
- سريع وسهل المضغ والامتصاص.
- يعمل على تنشيط الكبد ويقوي العمليات التي يقوم بها.
- يخلص الجسم من الكسل ويعمل على تنشيطه.
- يجلب الراحة النفسية للإنسان.
- يقلل من حالات الإمساك.
- يعمل على زيادة الوزن؛ لاحتوائه على نسبة من السكر.
- يساعد الإنسان على تجنب العصبية والقلق والتوتر.
- يعالج بعض الالتهابات مثل التهاب الحلق.
- يقوي الشرايين ويقي من تصلبها.
- يقي من حدوث بعض السرطانات مثل سرطان الثدي.
يتناول بعض الناس قصب السكر كما هو، وهناك آخرون يصنعون منه عصيرا؛ وفي هاتين الحالتين يمكن الحصول على فوائده المتنوعة.
فوائد عصير قصب السكر
- يعمل على تقوية وتنمية العظام.
- يعمل على تنشيط الكبد.
- يقلل من حالات الإمساك.
- يخرج بعض السموم في الجسم.
- يساعد على الشعور بالراحة النفسية.
- يعالج بعض المشاكل وعيوب التي تحدث في المعدة.
- يخفف من الأمراض التي تصيب القلب.
- يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يخفف آلام العظام وخصوصا آلام الأرجل.
- يمنع حدوث التجاعيد في البشرة.
- يعمل على تحسين المزاج.
- يعتبر مدرا للبول.
- يروي العطش في الحر الشديد.
فوائد عصير قصب السكر للمرأة الحامل والجنين
- يساعد في حالات الضعف في الشهية وخصوصا عند الأطفال.
- يحسن الحالة المزاجية للمرأة الحامل.
- يساعد على نمو العظام للجنين، ولكن كثرة شرب العصير لها مخاطر عكسية على عظامه.
- وجود الحديد يمنع حصول فقر الدم لدى المرأة الحامل.
