جدول المحتويات
الأفوكادو
الأفوكادو هو ثمرة مكسيكية الأصل، وهي الغذاء الأساسي في أمريكا الوسطى، طولها من 7 إلى 10 سنتيمترات، لونها أخضر مصفر، ولها بذرة كبيرة نسبيا، وهي من الفواكه المغذية لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة مثل الأوميجا 3، ويحضر عصير الأفوكادو بطريقة سهلة، وهو من العصائر اللذيذة والمغذية والتي تزود الجسم بالطاقة.
عصير الأفوكادو
المكونات
- حبتان من الأفوكادو.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الثلج.
طريقة التحضير
- نقسم الأفوكادو إلى قسمين، وننزع البذرة بطرف السكين، ونحدد حافة اللب من الداخل ليسهل نزعه عن القشرة.
- نضع الأفوكادو في الخلاط مع الحليب والسكر والثلج، ونخلطه جيدا ونقدمه.
- نصب عصير الأفوكادو.
عصير الأفوكادو بالمكسرات والقشطة
المكونات
- كوبان من الحليب السائل، مبرد جيدا.
- حبتان من الأفوكادو متوسطتا الحجم.
- خمس ملاعق كبيرة من العسل.
- القليل من مكعبات الثلج.
- مكسرات حسب الرغبة (كاجو، ولوز، وفستق حلبي).
- كريمة خفق جاهزة للوجه، أو قشطة بلدية.
طريقة التحضير
- نقشر حبات الأفوكادو ونتخلص من بذرتها ثم نقطعها، ونضعها في الخلاط .
- نسكب الحليب المبرد؛ حيث نذيب به كمية العسل في الخلاط الكهربائي، وبعدها نضيف الثلج ونخلط جيدا.
- نستمر في الخلط حتى نحصل على عصير كريمي وسلس وخال من الكتل.
- نجهز أكواب التقديم بعد تبريدها قليلا، ثم نسكب العصير في الأكواب.
- نزين الوجه بكمية من كريمة الخفق أو القشطة البلدية، ثم نضع المكسرات على الوجه مع القليل من العسل.
عصير المانجو والأفوكادو
(عصير المانجو) المكونات
- كوبان من الماء المثلج.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- حبتان من المانجو متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- نقطع المانجا إلى شرائح نضعها في الخلاط.
- نضيف الماء المثلج وكمية السكر،ثم نشغل الخلاط الكهربائي.
- نضع عصير المنجا في شاف ثم نضعه في الثلاجة حتى ننتهي من صنع عصير الأفوكادو.
(عصير الأفوكادو) المكونات
- حبتان من الأفوكادو.
- سكر حسب الرغبة.
- كوبان من الماء.
- نصف كوب آيس كريم، يفضل بنكهة الفانيلا ليتلاءم مع نكهة الحليب.
- كوب من الحليب سائل.
طريقة التحضير
- نضع حبات الأفوكادو في الخلاط الكهربائي بعد غسلها جيدا من آثار المانجا.
- نضيف الماء والسكر للأفوكادو، ثم الحليب السائل والآيس كريم.
- نخلط حتى يتجانس الخليط.
- نحضر أكواب التقديم، ويفضل أن تكون مبردة، حتى نحصل على عصير لذيذ ومبرد بشكل جيد .
- نخرج عصير المانجا من الثلاجة ونسكبه في الأكواب.
- نسكب خليط الأفوكادو بالآيس كريم فوق عصير المانجا مباشرة.
فوائد الأفوكادو
- يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وخصوصا الأوميغا 3 المفيدة لصحة القلب بشكل خاص، وضرورية لعمل خلايا الدماغ وخلايا الجهاز العصبي.
- يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم سكر الدم، والوقاية من الإصابة بالإمساك وسرطان القولون.
- يخفض مستوى الكولسترول؛ لاحتوائه على المركبات الكيميائية النباتية والتي تسمى بيتا سيتوستيرول التي تساعد في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
- يحارب مرض السرطان بسبب المركبات المضادة للأكسدة، ومن أمثلتها غلوتاثيون الذي يخفف من أعراض الشيخوخة، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب.
- غني بفيتامين هـ، وثمرة واحدة توفر كل ما يحتاجه الجسم في اليوم من فيتامين ج.
- مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين ب، والأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
- يسهل الهضم، وينشط الكبد، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي ويمنع تكون الغازات.
- يعد غذاء متكامل يعيد ترميم الخلايا، وينصح به في فترة النقاهة من الأمراض.
- يهدىء الأعصاب، ويساعد في الانتهاء والتخلص من التوتر.
- له خصائص مضادة للجراثيم، ويستعمل في علاج و دواء الإصابات الجلدية البسيطة مثل حروق الشمس وذلك بتضميد منطقة الإصابة بالأفوكادو.
- يعالج البشرة الجافة، وله خصائص مرطبة للجلد الجاف، ويخفف من أعراض الطفح الجلدي والأكزيما.
- يغذي البشرة؛ لاحتوائه على الفيتامينات والأحماض الدهنية، وخصوصا البشرة الجافة بسبب الزيوت التي تحتويها الثمار.
- يفيد البشرة ويعيد لها النضارة والإشراق خصوصا إذا مزج مع زيت الزيتون، وله خصائص مضادة للجراثيم؛ مما يساعد على تنقية البشرة والانتهاء والتخلص من آثار حب الشباب
- يدر للبول، وينظف الكليتين، وهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي، وذلك بتناول مغلي أوراق الأفوكادو.
