يُطلق على أحدث نظام غذائي اسم Pegan Diet ، وهو مزيج من حمية باليو والنظام الغذائي النباتي.
تمت صياغة المصطلح لأول مرة من قبل المؤلف والطبيب مارك هايمان. ذكر هايمان لأول مرة لقب "Pegan Diet" في كتابه الغذائي Food: What the Heck I should I Eat؟ ، الذي نُشر في فبراير 2018. يوصي هايمان بأن يركز الأشخاص الذين يتبعون حمية البيجان على الأطعمة التي يتناولونها. الاستهلاك ، وليس كمية الطعام التي يستهلكونها.نظام Pegan الغذائي أخف ، وبالتالي من المحتمل أن يكون أسهل في اتباعه من نظام Paleo أو نظام نباتي منفصل ، مما يسمح بمزيد من المرونة في خيارات الطعام ، خاصة عند تناول الطعام بالخارج.
المعرفة الأساسية
يؤكد نظام Pegan الغذائي على أهمية النظام الغذائي النباتي الذي يجب أن يكون 75? من الطعام فيه نباتات (نقاط إضافية إذا تم إنتاجها محليًا وعضوية).
وتتكون نسبة الـ 25 بالمائة الأخرى من المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والبيض والمأكولات البحرية. لا يُسمح بمنتجات الألبان والغلوتين ، بينما يُسمح بالبقوليات والحبوب الخالية من الغلوتين بكميات صغيرة. يجب الاستمتاع بالسكر المضاف فقط في المناسبات الخاصة. تشمل البروتينات الموصى بها الأسماك الدهنية والبيض واللحوم العضوية التي يتم تربيتها في المراعي.الفوائد المحتملة
متابعة أسهل
تتمثل إحدى ميزات هذا النمط الجديد من الأكل في أنه أقل جمودًا وأقل استبعادًا من والديه.
يشتمل نظام Pegan الغذائي على المزيد من خيارات الطعام ، مما يسهل اتباعه في المواقف الاجتماعية ، مثل العشاء مع الأصدقاء أو غداء المكتب.خضروات
لا يعد نظام Pegan الغذائي مفيدًا لصحتك فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لصحة كوكب الأرض.
يتميز نمط الأكل هذا بتركيز أساسي مثير للإعجاب بنسبة 75? على الخضروات والفواكه الملونة. إنها منخفضة السعرات الحرارية ومرتفعة جدًا في المواد الكيميائية النباتية الصحية والألياف ، والتي يمكن أن تساعد في حمايتك من أمراض القلب والعديد من أنواع السرطان.غنية بالدهون الصحية
يتم تمييز الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والماكريل والسلمون المرقط والسردين وتونة الباكور ، وهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الواقية من الأمراض ، باعتبارها المصادر الرئيسية للبروتين الذي يجب تضمينه في نظام بيغان الغذائي • استخدام بذور الكتان التي تعتبر أيضًا مصدرًا ممتازًا لدهون أوميغا 3.
لا يحصل معظم الأمريكيين على ما يكفي من دهون أوميغا 3 ، ومن المؤكد أن نظام بيجان الغذائي يحتوي على المزيد من هذه الدهون المعززة للصحة. يركز نظام Pegan الغذائي أيضًا على أنواع أخرى من الدهون غير المشبعة (الأنواع الصحية) من خلال مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون وزيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى.الحد من السكر المضاف
توصف الأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف على أنها "أطعمة خاصة" ولا تعدو كونها متعة في بعض الأحيان.
هذا بالتأكيد سيفيد صحتك ومحيط الخصر.العيوب المحتملة
تجاهل الحبوب والبقوليات الصحية
قد يكون لتناول الحبوب والبقوليات في الخارج آثار صحية سلبية ، بما في ذلك زيادة مخاطر نقص بعض الفيتامينات والمعادن.
لقد ثبت أن الحبوب والبقوليات تعمل باستمرار على تحسين الصحة العامة ، وتجنب هذه الأطعمة تمامًا قد يكون من الصعب الحفاظ عليها طوال العمر.منتجات ألبان بدون نرد
نظرًا لأن هذا النمط الغذائي يحظر منتجات الألبان ، فقد يتعرض أتباع Pegan لخطر استهلاك كمية كافية من الكالسيوم أو فيتامين D أو البروتين ما لم يتم تعليمهم كيفية الحصول على هذه العناصر الغذائية من مصادر أخرى غير منتجات الألبان.
اختياراتك من الفاكهة محدودة
تقتصر خطة الوجبات هذه على خيارات الفاكهة الخاصة بك لتقتصر فقط على التوت منخفض نسبة السكر في الدم.
مع توفر الكثير من الفواكه اللذيذة الغنية بالعناصر الغذائية ، فإن قصر اختياراتك على واحدة فقط ليس عمليًا فحسب ، ولكن لا يوجد دليل علمي على أي فائدة.حد الفاصوليا
الفاصوليا غنية بالعناصر الغذائية ، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمواد الكيميائية النباتية ، ويجب تناولها فقط من حين لآخر في حمية البيجان - ليس أكثر من نصف كوب في اليوم.
الفاصوليا لها تاريخ طويل في ربطها بتقليل خطر الإصابة بالسرطان ومساعدتك في الحفاظ على وزن صحي. لا تستبعد الفاصوليا ، فهي لا تصدق!يمكن أن يكون مكلفًا
يؤكد نظام Pegan الغذائي على أنك تشتري أطعمة محلية وعضوية مزروعة بشكل مستدام ، والتي يمكن أن تكون باهظة الثمن وغير مجدية لمن لديهم ميزانية محدودة.
الخلاصة
حتى الآن ، لم يتم إجراء أي تجارب سريرية على نظام Pegan الغذائي ، مما يعني عدم وجود دليل يدعم أي ادعاءات صحية حول هذا النمط الغذائي.
ومع ذلك ، نظرًا لأن نمط الأكل هذا يتمحور حول وفرة من الخضروات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية ، ويشجع على تجنب الأطعمة عالية المعالجة ، فهو بالتأكيد غني بالمغذيات ومليء بالألياف المعززة للصحة والمواد الكيميائية النباتية وأوميغا 3 أحماض دهنية. ومع ذلك ، ما لم يكن لديك حساسية من الغلوتين أو الحبوب أو منتجات الألبان أو فول الصويا ، فلا داعي لاستبعادها من نظامك الغذائي لأنها توفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، بما في ذلك الألياف وفيتامينات ب والمعادن والبروتينات والمواد الكيميائية النباتية.
