- تجهيز المايونيز
- تجهيز المايونيز بالبيض
- تجهيز المايونيز اللايت
- طريقة حفظ المايونيز
بالإضافة إلى شراء المايونيز الجاهز من السوبر ماركت ، يمكنك الآن صنع مايونيز منزلي الصنع في مطبخك بطريقة بسيطة ، وهناك العديد من الطرق والطرق للقيام بذلك حسب رغباتك ، ولكن يجب عليك أولاً استخدام المايونيز. ، ثم تحضير المايونيز.
تجهيز المايونيز
المكونات
- 1 كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة عصير ليمون
- نصف ملعقة خل صغيرة
- 1 فص ثوم
طريقة التجهيز:
نخفق البيض جيدًا ونقلبه بسرعة باستخدام الخلاط. ثم يضاف الملح والخل والليمون مع الاستمرار في التقليب. ثم نضيف الثوم إلى الخليط ونضيفه تدريجياً وببطء وثبات إلى الزيت انتبه لمواصلة التقليب حتى يصبح القوام متسقًا حتى تتمكن من البدء في استخدام الخليط.
تجهيز المايونيز بالبيض
المكونات
- 570جم من الزيت (نباتي – عادى)
- 3 صفار بيض
- 2 ملعقة مستردة صغيرة
- ملعقة خل أبيض كبيرة
- فلفل أبيض
- ملح بكمية مناسبة
طريقة حفظ المايونيز
يمكن تخزين المايونيز الجاهز في الثلاجة مع غلق الغطاء لا حاجة لوضع طبقة من الزيت عليها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يمكن تخزين المايونيز المنزلي في زجاجة مغلقة لمدة تصل إلى 1-5 أيام. يمكن أيضًا استخدام المايونيز في بعض الأطعمة التي يسهل صنعها في المنزل وفي هذه الأطعمة
- هى سلطة عادة ما تقدم بجانب المشويات أو بجانب الوجبات عامة كمقبلات .
- 2 حبه من البطاطس المسلوقه و المقطعه الى مكعبات صغيرة
- حبة جزر مسلوقه نصف سلق و مقطعه الى مكعبات صغيرة
- نصف كوب بسله مسلوقه
- نصف كوب من المايونيز
- نصف كوب من اللبن
- نصف معلقه صغيرة من الثوم المهروس
- رشة من الفلفل
- رشة من الملح حسب الرغبه
طريقة التجهيز:
نقلي الخضار معًا قمنا بخلط المايونيز والفلفل واللبن والثوم المطحون في بوله. نخلط الخضار في البول حيث يوجد خليط المايونيز. لذلك يمكنك الاستمتاع بالسلطات اللذيذة كمقبلات والمزيد من الوجبات.
