تتسم الأنظمة الغذائية التي تشكل المواد النباتية الجزء الأكبر منها بأنها أكثر صحة, و فائدة للجسم, بالإضافة إلى أثرها الإيجابي على الصحة النفسية و حتى الجمالية للأجسام, فالخضار و الفواكه تحتوي بطبيعتها على كميات كبيرة من الماء, و العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة التي تكسبها هذه المميزات الصحية, بالإضافة إلى أن تجنب الأغذية الحيوانية في هذه الأنظمة يعود بفائدة كبيرة على الجسم, فيما يلي بعض الفوائد التي تتحقق للجسم باتباع الأنظمة النباتية:-
زيادة طاقة الجسم
واحدة من فوائد الأنظمة الغذائية النباتية هي زيادة مستوى الطاقة الطبيعية في الجسم, إذ أن الوجبات النباتية غنية بالألياف و منخفضة الدهون و الكولسترول, و هي في الأغلب مواد طبيعية غير مصنعة, مما يقلل من ثقل الجسم و يسهل حركته, كما أن الأنظمة الغذائية النباتية تزيد من قدرة الجسم على التحمل أثناء ممارسة الرياضة.
فقدان الوزن
تناول الأنظمة الغذائية النباتية يساعد في فقدان الوزن الزائد في الجسم, إذ أن استبدال الأطعمة السيئة و الغنية بالدهون و التي تكون في غالبها حيوانية الأصل, كفيل بمساعدة الجسم على فقد المزيد من الوزن, بالإضافة إلى الشعور بالشبع لساعات طويلة بسبب الألياف الغذائية التي يتميز بوجدها الطعام النباتي, مما يقلل كمية الطعام التي نتناولها يوميا, و كذلك السعرات الحرارية في كل وجبة.
تجنب الأمراض
تكشف الأبحاث و الدراسات يوما بعد الأخر تورط الكثير من الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم في زيادة فرصة الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل أنواع السرطان المختلفة و أمراض القلب والشرايين, لذلك يعد اتباع نظام غذائي نباتي أكثر أمنا و قادرا على درء خطر الكثير من الأمراض.
معالجة بعض الأمراض و الحد من أضرار البعض الأخر
يمكن اعتبار الأنظمة الغذائية النباتية علاجا لبعض الأمراض مثل المشاكل وعيوب الهضمية و الصداع و الحساسية, و كذلك جزء من خطة علاج و دواء و تجاوز أثار بعض المشاكل وعيوب الصحية الأخرى مثل السكري و الكولسترول و غيرها.
الراحة النفسية
تعد الأطعمة النباتية سببا في الحصول على الراحة النفسية لما تؤمنه من خفة و شعور براحة الجهاز الهضمي, بالإضافة إلا أن الابتعاد عن الأطعمة المصنعة و التي تحتوي على سموم كميائية كفيل بأن يحسن المزاج, و يعتقد البعض أن احتواء النباتات على الفيتامينات ومضادات الأكسدة يلعب دورا في ذلك أيضا.
