مكونات الفطور الصحي

تُعتبر وجبة الفطور أهم الوجبات التي يجب على الفرد تناولها وتجنب إهمالها، كما يجب أن يكون الفطور صحياً، ويُشير خبراء التغذية إلى أهمية وفائدة الفطور من الناحية المتعلقة بأمور التغذية والصحية، خصوصاً أن الجسم فور الاستيقاظ من النوم يكون في أدنى مستويات الطاقة، خصوصاً بعد انقطاعٍ طويلٍ عن تناول الطعام، مما يستدعي تغذية الجسم وتزويده بما يلزمه من طاقة وسعرات حرارية كي يقوم بأعماله على أكمل وجه، لذلك فإن إهمال وجبة الفطور يُعتبر من العادات الخاطئة والضارة جداً، وسنتعرف على مكونات الفطور الصحي خلال هذا المقال.

مكونات الفطور الصحي

• يجب أن يحتوي الفطور على العناصر والمواد الغذائية التي تضمن حصول الجسم على كل ما يحتاجه ليقوم بوظائفه الحيوية، وخصوصاً عمليات الأيض، والتفكير، والتركيز، وإنتاج الطاقة.
• يجب أن يتكون الفطور الصحي من الكربوهيدرات، لأنها تزود الجسم بالطاقة، ومن البروتينات لأنها تحسن وظائف أنسجة الجسم وخلاياه، ومن الفيتامينات ومضادات الأكسدة كي تقوي مناعة الجسم، والأملاح المعدنية لضمان قيام الجسم بوظائفه الحيوية، بالإضافة إلى الألياف الغذائية.
• يُساعد الفطور الصحي الجسم على التركيز والقيام بأداء وظائفه على أكمل وجه، والبدء باليوم بنشاط وفعالية، كما يُساهم الفطور الصحي في الحفاظ على رشاقة الجسم ووزنه، ويمنع الشعور بالجوع لساعاتٍ طويلة، ويُحسن من حساسية خلايا الجسم للأنسولين.
• يجب أن يحتوي الفطور الصحي على بعض الأصناف الغذائية التالية: البيض، مشتقات الألبان كاللبن واللبنة والجبنة والحليب، والخبز الأسمر، ورقائق الذرة.
• يُفضل تجنب بعض الأطعمة على وجبة الإفطار مثل العصير لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة، وسكريات. بالإضافة المشروبات الغازية، وتعتبر من أكثر أعداء الجسم وتُسبب تكوّن الكرش وتزود الجسم بسعرات حرارية فارغة.
• من خيارات الفطور الصحية خبز التوست، وقهوة سريعة التحضير بشرط تكون خالية من السكر، وكوب من الحليب قليل الدسم، وكوب لبن زبادي منزوع الدسم.
• يُفضل إدخال مخلل الزيتون الأخضر أو الأسود إلى وجبة الفطور بالإضافة إلى شرائح الجبن، والزعتر المطحون المضاف إليه السمسم والسماق مع زيت الزيتون.
• يجب تجنب الأطعمة المقلية بكافة أشكالها وأنواعها لأنها تُسبب إدخال كميات كبيرة من الزيوت إلى الجسم.

خيارات لفطور صحي

• كوب من الحليب قليل الدسم، ورقائق من الكورن فليكس، وبيضة مسلوقة، وقطعة برتقال، ويتميز هذا الفطور باحتوائه على الكالسيوم المهم لصحة العظام، بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة.
•  ربع رغيف من الخبز الأسمر، وكوب من الحليب قليل الدسم، وشريحتان من الجبنة البيضاء أو ملعقتان من اللبنة، وحبة موز، وحبة بندورة، ويحتوي هذا الفطور على جميع المواد الغذائية اللازمة للجسم.