طريقة سلطة البيض المسلوق للرجيم

تعتبر السلطة من أهم الأطباق التي يجب تناولها عند اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة مثل سلطة البيض لأنه يعد من المصادر الحيوانية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان ويعتبر غذاءً كاملاً وذلك لاحتوائه على الحديد، والكالسيوم، والدهون، والبروتينات، والدهون المشبعة، والكوليسترول، والكالسيوم، والحديد وغيرها، ويدخل في تحضير العديد من الأكلات والوجبات الخفيفة والسلطات المتنوعة، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل سلطة البيض المسلوق للرجيم.

طريقة عمل سلطة البيض المسلوق للرجيم

• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• كمية من أوراق الخس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• ست حبات من البيض المسلوق.
• ثلاث حبات من الخيار.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
• بصلة صغيرة الحجم.
• أربع حبات من الطماطم.
• ليمونة.

• نقطع الطماطم والخيار والبصل على شكل مكعبات صغيرة الحجم ونضعهم في وعاء ونخلط المكونات جيداً.
• نضيف البقدونس المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون للمكونات السابقة ونحرك المكونات حتى تختلط مع بعضها.
• نقطع البيض المسلوق على شكل مربعات ثم نضيفه إلى السلطة ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها.
• نضيف الملح والفلفل الأسود والشطة المطحونة إلى السلطة ونخلطهم.
• نسكب السلطة في طبق التقديم ثم نزينه بأوراق الخس ويقدم.

سلطة البيض المسلوق بالثوم

• ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ربع كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم.
• كمية من الملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب ونصف من اللبن خالي الدسم.
• بيضتان مسلوقتان.
• فصان من الثوم المفروم.
• مغلف من خبز التوست.

• ندهن خبز التوست بكمية من الزيت النباتي.
• نوزع الملح فوق خبز التوست المدهون بالزيت ثم نقطع التوست على شكل مربعات صغيرة.
• نضع قطع التوست في صينية ثم نضعها في الفرن ونتركها حتى تتحمص وتكتسب اللون الذهبي.
• نقطع البيض المسلوق قطعاً ناعمة ونضعها في وعاء ثم نضيف خل التفاح والبصل الأخضر المفروم ونحرك المكونات جيداً.
• نضيف الفلفل الأسود والملح إلى خليط البيض ثم نحرك المكونات بشكلٍ جيد.
• نضع اللبن في وعاء ثم نضيف الثوم المفروم ونخلطهم جيداً.
• نضع قطع الخبز المحمص في الطبق الخاص بالسلطة ثم نضيف خليط البيض ونقلب المكونات بواسطة شوكة.
• نسكب خليط اللبن والثوم فوق السلطة عند التقديم ويقدم.