جدول المحتويات
يمكن تعريف ومعنى زيت عبّاد الشمس بأنّه عبارة عن زيت يستخرج من عشبة عباد الشمس التي تحتوي على البذور، وأوّل من اكتشف عشبة عبّاد الشمس هم الهنود الحمر قبل آلاف السنين؛ حيث كانت تستخدم كغذاء للماشية وأحياناً للزينة، وبعد ذلك دخلت إلى بقيّة العالم لتزرع على نطاق واسع.
يحتوي زيت عباد الشمس على الفيتامينات مثل فيتامين (B6 )، وفيتامين (B5)، وفيتامين ( B1)، وفيتامين (A)، وفيتامين (C)، بالإضافة إلى المعادن مثل النحاس، والفسفور، والزنك، والمغنيسيوم، وعناصر أخرى مثل: حمض الفوليك، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والريبوفلافين، والحديد، والنياسين.
فوائد زيت عباد الشمس
هناك عدّة فوائد لزيت عبّاد الشمس، نذكر منها:
- يمد الجسم بالطاقة ويعالج التعب والإرهاق الّذي قد يظهر على الجسم مع التقدّم في العمر.
- يعمل على تخفيض مستوى الكولسترول والدهون الثلاثيّة بالدم، ويعمل على تخفيض تخثر الدم والصفائح الدمويّة، وبالتالي حماية القلب والشرايين من الإصابة بالأمراض.
- الوقاية من الالتهابات مثل: التهابات اللوز، والتهابات الرحم، والإفرازات المهبلية.
- يعمل على زيادة المناعة بالجسم وتحفيزها وبالتالي وقاية الجسم من الأمراض.
- يعمل أيضاً على إخراج البلغم من الصدر، وتخفيف أعراض الإصابة بنزلات البرد والرشح والزكام، والتخفيف وانقاص من نوبات الربو.
- يعمل على الحماية من حساسيّة العيون التي يسبّبها الضوء، كما أنّه يستخدم في علاج و دواء العشى الليلي، ويعمل على تقوية وتنمية النظر.
- يعمل على إزالة السموم من الجسم، وعلاج و دواء حالات التسمّم التي قد تصيب الجسم.
- يعمل على ترطيب البشرة والوقاية من احمرار وخشونة الجلد، ويقوم بتأخير ظهور أعراض الشيخوخة المبكّرة، كما أنّه يحمي الأظافرمن التكسير، وكلّ ذلك بسبب المواد المضادّة للأكسدة الموجودة فيه.
- يساعد الجسم في الوقاية من أنواع السرطان المختلفة مثل: سرطان القولون، وسرطان الرحم، وسرطان الرئة.
- يدخل في الحميات الغذائية المختلفة؛ لأنّ محتواه من الدهون يعتبر ضئيلاً جداً، ولكنه يعتبر فاتحاً للشهية، لذلك يجب الحذر عند إدخاله إلى النظام الغذائي.
- يعمل على علاج و دواء اضطرابات الجهاز الهضمي التي قد ينتج عنها الإمساك أو الإسهال، كما أنّه يعمل على طرد الديدان.
- يمنع تسوّس الأسنان، كما أنّه يستخدم في التخلّص من رائحة الفم الكريهة.
- يساعد في الوقاية من ضمور المخ عند الأطفال، ويساعد في التخفيف وانقاص من الجلطات الدماغية.
- يعمل على تقوية وتنمية العظام والوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يفيد في علاج و دواء بعض الأمراض العصبيّة وعلاج و دواء الصداع النصفي.
- يعمل على الحد من الصداع النصفي.
- يفيد في معالجة بعض الأمراض العصبية.
- يساعد في منح النعومة للشعر، وتسهيل تسريح الشعر الجاف.
- يساعد في علاج و دواء فقر الدم.
