الفول السوداني محصول من المحاصيل الهامة حيث يكثر زراعته في فصل الصيف،ويزرع في الأراضي الرملية الخفيفة و يصدر منه بكثرة، فيتميز عن غيره من المحاصيل الصيفية بسبب عوائده الإقتصادية المربحة.
كما ذكرنا بأن الفول السوداني يحتاج إلى تربة رملية صرفها للمياه يكون جيد جداً، حيث أنه لاينجح في الأراضي الطينية، يكثر زراعة الفول السوداني بالسودان ومصر ، وينصح بزراعته في بداية شهر نيسان حتى نهاية شهر أيار.
ويزرع الفول السوداني عن طريق البذور، ويجب أن تعقم هذه البذور بمطهر فطري قبل الزراعة بأربعة وعشرون ساعة، وذلك حتى تنبت بسرعة ولا يحدث لها أمراض بكتيرية أو فطرية أو تعفن.
من العلامات و دلائل التدي تدل على أن الفول السوداني قد بدأ بنضج كما يلي:
- يظهر إصفرار في ورق المحصول، ويتم التفتح بالقرون.
- ويكون اللون الداخلي اللون البني ويتدرج من الفاتح إلى الوسط ويكون ذلك بعد مئة وخمسة وأربعون يوماً إلى مئة وخمسون يوماً.
- يمنع الري عن المحصول لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
- بعد ذلك يحصد المحصول عن طريق التقليع.
- نقوم بنثر المحصول في وعاء يشبه الجرن ويكون إرتفاعه عشرة سم ، ويقلب من فترة لأخرى من عشرة أيام إلى خمسة عشرة يوماً حتى يجف جيداً.
- في الليل تغطى القرون جيداً لكي نحميها من الرطوبة وندى، فهذه العوامل تؤثر على اللون وتغيرها إلى اللون الأسود.
- بعد ذلك تغربل القرون ويزال منها القرون المريضة أو الضامرة.
- ويوضع بعدها الملح وذلك حسب الرغبة.
يحتوي ثمار الفول السوداني على فوائد عديدة نذكر منها ما يلي:
- ثمار الفول السوداني تحتوي على فيتامينات عديدة منها فيتامين (الهاء)، وفيتامين (الألف)، وأحماض مفيدة للجسم منها حمض الفوليك أسيد، والمغنيسيوم، الزنك والحديد، وغني أيضاً بالألياف الطبيعية المفيدة لعملية الأيض والتي تمد الجسم بالطاقة.
- يعتبر الفول السوداني من المحاصيل التي يوجد فيها نسبة الدهون بكميات عالية ويجب على الإنسان تناولها بحذر شديد، ولكن يجب علينا ذكر بأن الفول السوداني يعتبر جزء من غذاء متوازن لأنه يوفر كل ما يحتاجه الإنسان من فيتامينات ومكملات غذائية.
يمكننا الحصول على أنتاج كبير من محصول الفول السوداني من خلال مايلي:
- كما ذكرنا التربة الخصبة والمناسبة والتي لايوجد فيها أي شيء ممكن أن يسبب أمراض للمحصول.
- يمكن أن نضيف بعض الأسمدة العضوية التي تساعد على إنتاج كمية أكبر من المحصول.
- كلما زرعنا بوقت مبكر كلما كان ذلك جيداً للمحصول.
- زراعة المحصول بطريقة مرتبة وبطريقة الخطوط، ويفضل إستخدام أيضاً الري بطريقة مرتبة مثل الري بتنقيط.
