الفول السوداني
يصنّف الفول السوداني من النباتات البقولية، وهو عبارة عن محصول زيتي، ويحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية كالبروتينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات المختلفة، والتي تعدّ مهمّة لجسم الإنسان، ويمكن إنتاج معجون من الفول السوداني والذي يسمّى زبدة الفول السوداني.
فوائد الفول السوداني
- تخفيض نسبة الكولسترول بالدم.
- يساعد على خفض إنتاج النيتروز والأمينات المسرطنة في المعدة.
- يعدّ مهماً لحماية البشرة بسبب احتوائه على فيتامين E.
- يزيد من إنتاج أكسيد النتريك، مما يساعد على الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- تزويد الجسم بالطاقة؛ بسبب احتوائه على العديد من المواد الغذائية والمعادة ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى الفيتامينات.
- يحمي القلب من العديد من الأمراض، بالإضافة لأهميته للعقل وتجنّب الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحمي المرارة من العديد من الأمراض ويخلّصها من الحصى.
- يعد الفول السوداني مهماً جداً للشعر، حيث إنّه يحتوي على عناصر غذائية تحافظ على الشعر وتجعله صحياً، من خلال محافظته على فروة الرأس والشعر، كما أنّ له دور فعّال لنموّ الشعر عند الذكور في حالات الصلع.
- يعد مهماً للحماية من مشكلة البدانة وزيادة الوزن.
- يعدّ مصدراً مهماً للحصول على المعادن والفيتامينات المهمة لأداء وظائف الجسم بالشكل السليم.
- يساعد على النمو السليم للجسم.
- يعدّ مصدراً مهماً لخصوبة المرأة، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على حمض الفوليك المهم جداً للجنين.
- يعدّ مهماً للبشرة ويساعد على صفائها ويخلّصها من البثور، بالإضافة لحمايتها من التجاعيد، ويحمي الجلد من التلف.
- يريح النفسيّة ويحارب الاكتئاب، ويعمل على تهدئة الأعصاب.
- يساعد على النشاط الذهني بسبب احتوائه على البروتين، و الفوسفور، و فيتاميناتB2, B1.
استعمال الفول السوداني لأغراض طبية
يستعمل الفول السوداني لعلاج و دواء بعض المشاكل وعيوب الصحية كالإمساك، حيث يتمّ خلطه مع العسل الأسود وتناوله على الريق، كما يستخدم لمعالجة هشاشة العظام، وبعض الحالات النفسيّة كالتوتر والمزاج السيّئ، ويستخدم لمعالجة مشكلة النسيان وينشّط الذاكرة، ويساعد على القضاء على الديدان الشريطيّة، ويستخدم في تدليك البشرة؛ حيث يزيد هذا من رطوبة البشرة، وتنشيط الدورة الدموية فيها، ومعالجة التجاعيد.
أضرار الفول السوداني
قد يسبب الفول السوداني بعض الأضرار بالرغم من فوائده الكثيرة، والأكثر عرضة لهذه الأضرار هم الأطفال حيث إنّ الفول السوداني قد يسبّب لهم الحساسية المزمنة، بالإضافة إلى الربو والأمراض الجلدية، وقد يؤدي تناول الفول السوداني بكميات كبيرة إلى عسر الهضم، ويعد اختيار سيئ للمصابين باضطرابات الكلى والمرارة، وقد يؤثّر على وظائف الغدة الدرقية بشكل سلبي.
