كيف أعمل آيس كريم

الآيس كريم

عند حلول فصل الصيف بأجوائه شديدة الحرارة نشتهي تناول الآيس كريم للتخفيف وانقاص من حدّة حرارة الجو؛ حيث إنها تساعد في تعديل درجة حرارة الجسم داخلياً ممّا يُشعرنا بالارتياح والانتعاش، ولكن قد يكون الذّهاب لإحضار الآيس كريم الجاهز من المحلات الخاصة به مرهقاً بسبب حرارة الجو القاسية، لذلك وفي هذا المقال ارتأينا التطرّق لاسهل طريقة تحضير و تصنيع الآيس كريم في المنزل بكلّ سهولة.

أنواع الآيس كريم

هناك أنواع كثيرة من الآيس كريم، ولكلّ نوع اسهل طريقة تحضير و تصنيع ومكونات مختلفة، يمكن أن نذكر منها ما يلي:

• آيس كريم النوتيلا.
• آيس كريم بالفراولة .
• آيس كريم بالتوفي.
• آيس كريم بالمكسّرات.
• آيس كريم بالمانجو.
• آيس كريم بالخوخ أو الدراق.
• آيس بوبس .
• البوضة العربية.
• بالموز بالشوكليت.

فوائد تناول الآيس كريم

توجد فوائد عديدة للآيس كريم على جسم الإنسان على العكس ممّا هو منتشر من إشاعات بأنّها تُدمر الصحة ولا فائدة منها، فمن فوائدها نذكر ما يلي:

• تعتبر مصدراً مهمّاً وغنياً بالفيتامينات الضرورية للجسم.
• تمّد الجسم بالطاقة بطريقة تعادل الطاقة التي يمدها الماء للجسم، كونها تحتوي على نسبة ماء كبيرة في تكوينها.
• تعدّ مصدراً مهماً للمعادن التي يحتاجها الجسم.
• تنشّط خلايا المخ: تحتوي على هرمون الثرومبو تونين وهو ما يُطلق عليه علمياً "هرمون السعادة" .
• تُقلّل من فرص خطر الإصابة بالسرطان.
• تعطينا الشعور بالراحة في الجو الحار.

إعداد الآيس كريم

المكوّنات

• كوب من الحليب المجفف.
• كوب من الحليب السائل ويُفضّل أن يكون طبيعياً.
• كريمة (علبة كريمة جاهزة).
• مقدار من الفانيليا أو الشوكولاتة وذلك حسب الرغبة.
• نكهة طبيعية حسب الرغبة .
• ملعقتان من السكر.
• بيضة واحدة.
• بعض أنواع المكسّرات للتزيين فوق الآيس كريم.

طريقة التحضير

• نحضر إناءً عميقاً ونضع فيه الحليب السائل، ثمّ نضع عليه الكريمة الجاهزة ونخفقهما مع بعضها بشكلٍ جيّد حتى يصبح خليطاً متجانس وكثيفاً قليلاً.
• نضع البيض ونخفقه مع الخليط ثم نُحضر الشوكولاتة ونفتتها بشكل جيّد فوق الخليط مع التحريك المستمر، وبعد ذلك نُضيف إليها السكر ونقلب الخليط جيداً.
• نضع أنواع المكسرات التي نرغب بها مع الخليط ونقلّبها.
• نضع الخليط في الثلّاجة وندخله إلى الفريزر بعد أن يصبح متجانساً ومتكاملاً، ونتركه حتى يتجمّد.
• نخرج الآيس كريم من الثلاجة بعد أن يتجمد، ونضعه في كاسات بواسطة الملعقة ثم نزيّنه بالمكسرات.
• يُمكننا إحضار البسكويت، ونضع الآيس كريم داخل البسكويت ثمّ نتناوله.
• يمكننا تزيين الآيس كريم بقطعٍ من الفاكهة الموجودة لدينا أو التي نرغب بها، أو لعملها كسلطة فاكهة لنتناولها إلى جانب الآيس كريم.