جدول المحتويات
وجبة العشاء
تعتبر وجبة العشاء من الوجبات المهمة، لكنْ هناك العديد من الأشخاص يَتكاسلون عن صنعها، كما أنَّ الكثير من السيدات يَجدن صعوبةً في تحضيرها خاصةً إن لم يتوافر لديهنّ الوقت الكافي، لذلك سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى بعض الطرق ووسائل لتحضير عشاء سريع.
صينية البطاطا
المكونات
- أربع قطعٍ من الدّجاج الخالي من العظم والجلد، والمسلوق بأيّ طريقةٍ تحبينها .
- كوبٌ واحدٌ من عصير الليمون الحامض .
- ثلاثُة أرباعِ الكوب من عصير التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من النّشا .
- أربع حباتٍ من البطاطا المسلوقة، ومقطعة إلى مكعبات كبيرة نوعاً ما.
طريقة التحضير
- اخلطي عصيرَ الليمون الحامض مع النشا وعصير التفاح، ثمّ ضعي المكوّنات على النار حتى تغلي جيداً، واستمري بتحريكها من فترة لأخرى حتى تتكاثف المكونات مع بعضها.
- ضعي قطعَ الدّجاج في صينية، ووزعي عليها البطاطا المُقطعة، ثمّ أضيفي الصلصة وقدّميها ساخنةً.
أرز بالخضار
المكونات
- كوبان من مرق الدّجاج.
- نصف كوبٍ من الأرز.
- جزرةٌ صغيرةٌ مَفرومةٌ جيداً .
- صدرا دجاج مقطعان إلى مكعبات.
- نصف كوبٍ من عصير الليمون الحامض .
- نصف كوبٍ من الفليفلة المُقطعة إلى شرائح رَفيعة.
- فصان من الثوم مسحوقان جيداً .
- كوبٌ من الحليب السائل.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من النّشا .
- ملعقتانِ كبيرتانِ من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- اغلي مرقةَ الدّجاج في القدر، ثم أضيفي إليه الجزر، والأرز، والدذجاج، وعصير الليمون، والفليفلة، والثوم.
- اخلطي نصفَ كميةِ الحليب مع النّشا، ثمّ أضيفي المزيج إلى القدر.
- أضيفي كميةض الحليب المُتبقية بشكلٍ تدريجي إلى القدر، وخَففي درجة الحرارة.
- اتركيه على النّار، وحركيه بين الحين والآخر.
- قدميه مباشرةً، ورشي عليه القليل من البقدونس للتزيين.
أرز بالطماطم
المكونات
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّيت النباتي.
- نصفُ كيلوغرام من صدورِ الدّجاج الخالية من الجلد والعظام، والمقطّعة إلى مكعبات.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المطحون.
- كوبان من الأرز.
- علبةٌ من معجون الطماطم.
- كوبان من الماء الفاتر.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من بودرة الماجي.
- كوبان من البصل الأخضرِ المفروم فرماً ناعماً.
طريقة التحضير
- ضَعي الزيتَ في مقلاة، ثم أضيفي الدّجاج والثوم، وحرّكيهما من حينٍ لآخر، حتى يَنضج جيداً.
- أضيفي الأرز، ومَعجون الطماطم، والماء، وبودرة الماجي، واتركي المكونات حتى يغلي المزيج.
- غطّي القدر وخففي درجة حرارة النار، واتركيه لمدةٍ لا تَقل عن عشر دقائق.
- انثري شرائح البصل الأخضر على وجه الطبق وقدّميه.
ساندويشات الدجاج
المكونات
- خُبز التوست طازج.
- أربع قطعٍ من الدّجاج المشوي، والمُقطّع إلى شرائح صغيرة.
- حبتان من الطماطم.
- بصلةٌ واحدة.
- رشةٌ من الملح والفلفل الأسود.
- كوبٌ من الجُبنة مبشورة، ويجب أنْ تكون من النوع الذي يذوب.
طريقة التحضير
- ضعي خبزَ التوست في صينيةِ الفرن.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الدّجاج المشوي والمقطع، في وسط كلِ قطعةٍ من الخبز.
- قطعي البصل والطماطم إلى شرائح دائرية، وضعي فوق الدجاج شريحتين، واحدةٌ من البصل، والأخرى من الطماطم.
- رُشي الملح والفلفل الأسود على كلّ شريحةٍ من الخبز.
- أدخلي الصينية في الفرن.
- أخرجي الصينيّة من الفرن، ورشي الجُبنة المبشورة فوق كلّ شطيرة، وقدميها ساخنة.
