أهمية وفائدة الفيتامينات
تُعتبر الفيتامينات من المصادر المُهمة لقيام الجسم بأداء مهامه على أكمل وجه، والفيتامينات ليست لها علاقة بالنمو بل تكمُن أهميتها في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، أي امتصاص تعرف ما هو مًفيد من المواد الغذائية، لكي يستطيع الجسم بالقيام بكافة وظائفه الحيوية، ولهذا فإن الفيتامينات مُهمة بشكل كبير لحياة الإنسان.
تختلف الفيتامينات عن غيرها من المواد الهامة للجسم في أنها لا تُصنع داخل الجسم، بل يجب الحصول عليها من مصادر خارجية، ونقصد بالمصادر الخارجية الغذاء الصحي إذ يجب الحصول على الفيتامينات من خلاله أولاَ، قبل اللجوء إلى تناوُل المُكملات الغذائية التي تُباع في الصيدليات.
في السابق كان من المعروف أن فيتامين ب هو أحد العناصر المُهمة للجسم، ولكن تم اكتشاف أنواع لهذا الفيتامين منها ب1، وب6، وب12، وهو ما سنتحدث عنه في موضوعنا، حيث إن لكل منهم دوراً في الجسم، وعند نقصان أحد هذه الفيتامينات فإن هناك دلالات وأعراض واضحة تظهر على الإنسان.
أنواع وأعراض نقص فيتامين ب
هناك ثلاثة أنواع من فيتامين ب وهي كالتالي:
فيتامين ب1
يختص هذا الفيتامين بتنشيط الدورة الدموية، كما يُساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، ونقص هذا الفيتامين يُؤدي إلى مشاكل وعيوب في الذاكرة.
أعراض نقصه:
- الإمساك وفقدان الشهية.
- عدم القدرة على التركيز والنسيان.
- فقدان الجسم للطاقة اللازمة له، مع الشعور بالإجهاد معظم الوقت.
- مشاكل وعيوب في العين.
- انتفاخ بعض أعضاء الجسم نتيجة احتباس السوائل بها.
- خلل في الجهاز العصبي والعضلات والإصابة بالزهايمر.
تشمل مصادر فيتامين ب على اللحوم، والدواجن، والأسماك، ومنتجات الألبان، والقمح والبقوليات، والخميرة وبذور عباد الشمس.
فيتامين ب6
له دور مُهم في توفير الطاقة اللازمة لقيام الجسم بمهامه، كما يُسهم في إنتاج الأجسام المُضادة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض. ومن أعراض نقصه ما يلي:
- الإصابة بنوع نادر من فقر الدم.
- الاكتئاب وتغير الحالة النفسية والعصبية الزائدة وعدم التركيز.
- رجفة اليدين.
- الشعور بالدوار.
- ضعف عام في العضلات.
- التهاب الجلد وتقشره.
أهم مصادره: الموز، والألبان ومشتقاتها، واللحوم، والبقوليات، والجوز، والبطاطا، والأفوكادو ،والجزر.
فيتامين ب12
وهو أهم أنواع فيتامينات ب، حيث إنه يُحارب فقر الدم، كما يحمي الجهاز العصبي بشكل رئيسي من الإصابة بمختلف الأمراض المُتعلقة بالأعصاب والقدرات الذهنية، ومن أعراض نقصه:
- خلل في الذاكرة وعدم القدرة على التركيز.
- الإرهاق والأرق.
- فقدان الشهية ونقص الوزن.
- تقرحات اللسان.
- الشعور في تنميل الأطراف.
- تغير المزاج والعصبية والأكتئاب.
- الشعور برعشة لا إرادية، يُصاحبها اضطرابات فكرية.
كما أن من أهم مصادره: البيض، والدجاج، واللحوم، والسمك، والحليب ومشتقاته. ويفضل الحصول عليه عن طريق الحبوب، أو الحقن لصعوبة امتصاصه عن طريق الأطعمة.
