القشطة من الأكلات والطرق ووصفات التي يشتهر بها المطبخ العربي حيث أنها تستعمل بالعديد من الحلويات والأطباق الشهية، تحتوي القشطة على البروتين والكالسيوم، لذا سوف نقدم طريقة لتحضير القشطة بالمنزل بطريقة بسيطة و سهلة و نتمنى أن تنال إعجابك .
يمكن أن نقدم القشطة كوجبة للأطفال الصغار وتكون مشبعة وكاملة العناصر التي يحتاجها الطفل ويفضل إضافة القليل من الشوفان أثناء طبخها لتحصلي على وجبة مفيدة للغاية ويتم تحضير الشوفان قبل يوم من إستعماله وذلك بنقع ملعقتين من الشوفان بنصف كوب من الماء الدافئ ويغطى للصباح من ثم يصفى الشوفان ويتم إستعماله بإضافته على الحليب من ثم تحضر القشطة حيث أنه يعطي القشطة القوام الحليب مثل الكريمة ويمكن الإستغناء عنه حسب الرغبة ولكن لمزيد من الفائدة وخصوصاً إذا حضرت القشطة للأطفال .
المكونات
- لتر من الحليب السائل أو البودرة ويتم إذابته بلتر من الماء .
- خمسة ملاعق من النشا .
- نصف كأس من السكر .
- ملعقتين من ماء الزهر .
- ملعقة فانيلا صغير .
- علبة قشطة .
- ملعقتين من الشوفان المنقوع بالماء الدافئ .
طريقة التنحضير
- نحضر الحليب السائل من ثم نقوم بوضعه على النار الهادئة، من ثم نقوم بوضع السكر ويتم التحريك بإستمرار حتى يذوب السكر تماماً.
- نحضر علبة القشطة من ثم نقوم بوضعها بوعاء من ثم نضيف عليها القليل من الحليب الموجود لدينا ونحركه حتى يصبح ذا قوام لين وطري، بعد ذلك نعما على إضافته على الحليب ويتم التحريك حتى لا يحترق أو يتكتل الخليط، نضيف بعد ذلك ماء الشوفان ويتم تصفيته جيداً مع التحريك المستمر .
- نحضر النشا ويتم إذابته بكمية قليلة من الماء البارد ويتم التحريك حتى يذوب من ثم نقوم بإضافته على الحليب ونحرك مباشرة وبطريقة دائرية وبإتجاه واحد حتى يخرج الهواء الموجود بالقشطة .
- نضيف بعد ذلك ماء الزهر والفانيلا ونعاود التحريك حتى يصبح لدينا خليط القشطة ويكون كثيف .
- نضع القشطة بعد ذلك بوعاء حتى تبرد بالكامل بدرجة حرارة الغرفة من ثم نضعها بالثلاجة لتتماسك .
- يضاف للقشطة بعض من المكونات الإضافية وتكون حسب الرغبة .
- نضيف ملعقة من العسل على القشطة بعد أن تبرد عند تقديمها مع القليل من المكسرات مثل اللوز و الفستق الحلبي .
- يتم تقطيع بعض الفواكه مثل الفراولة و الأناناس ويستم تغطيسها بالعسل وتضاف على القشطة عند التقديم .
وصحتين وعافية .
