الليمون
يعتبر الليمون نوعا من أنواع الحمضيات التابعة للفصيلة السذابية، ويكون على شكل شجرة صغيرة الحجم، بحيث تبلغ قيمة أكبر ارتفاع لها قيمته حوالي ستة أمتار، أما الثمرة نفسها فذات شكل بيضاوي ولون أصفر ومذاق حامض، وتستخدم في الطبخ أو الحلويات أو يتم تناولها طازجة، كما يستخلص منها عصير يستخدم للطهي وصناعة الحلويات أيضا.
كما يمكن تناوله طازجا كتعرف ما هو أو مزجه مع مكونات أخرى كالنعناع، وقد استخدم الليمون منذ القدم في مجالات عديدة ومختلفة كالطب مثلا، ويسمى شجر الليمون بملك الفواكه، أما حامض الليمون فيطلق عليه اسم الحامض الطبي.
زراعة شجر الليمون
يستطيع شجر الليمون أن يعيش في درجات الحرارة الباردة جدا، والتي تصل إلى أقل من صفر مئوية، وفي الوقت نفسه يستطيع العيش في درجات الحرارة العالية جدا، والتي تتجاوز الثماني والثلاثين مئوية، وتعتبر التربة الغنية بالطين والرمال هي الأنسب لزراعته، بحيث يكون عمقها أكثر من مترين ولا تحتوي على الكثير من الصخور؛ لأنها تؤثر على نمو جذوره وبالتالي تسبب موته، وتتم زراعته باتباع الطرق وخطوات التالية:
- زراعة الشتلة خلال فصل الربيع؛ لضمان عدم وجود صقيع، بحيث يكون المكان دافئا وبعيدا عن الرياح.
- حفر جورة بعمق يزيد طول الشجر بثلاث مرات.
- إضافة القليل من الحصى أو الكريات الطينية فيها.
- تبليلها بالماء.
- وضع الشتلة وتغطيتها بالرمل والطين.
- الضغط عليها لتثبيتها، ومن ثم ريها بالماء بشكل منتظم.
القيمة الغذائية لليمون
يحتوي الليمون على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة والأساسية التي يحتاج إليها الجسم، بحيث يقدم كل عنصر منها فائدة طبية معينة تتمثل في علاج و دواء مشكلة صحية أو مرض معين، أو يساعد على الوقاية من مرض معين، ويكون ذلك بالشكل التالي:
- فيتامين ج: يساعد على تنشيط الجسم ويقاوم العديد من الميكروبات الضارة كالأنتانات والجراثيم.
- فيتامين أ: يمنح البشرة نضارة عالية، ويقوي خلايا الجسم المختلفة أبرزها الموجودة في العين وبالتالي يدعم النظر، ويساعد على الإخصاب.
- فيتامين ب: يحتوي على مجموعة من المواد المضادة لأنواع مختلفة من الالتهابات تحديدا التي تصيب الأعصاب.
- الكالسيوم: يقوي العظام ويحميها من الهشاشة والضعف، ويقوي عضلة القلب ويحتوي على مواد مضادة للبلاجرا.
- الفسفور: ينشط الخلايا الذهنية.
- البوتاسيوم: يحافظ على التوازن البيولوجي للجسم.
- الحديد: يقوي الدم ويزيد من تدفقه في الجسم.
- الكربوهيدرات: إضافة لمجموعة من السكريات ومادة تسمى السترين، وبدورها تقوي جدران الأوعية الدموية، وتمنح الجسم انتعاشا وحيوية.
االعلاجات الطبية لليمون
يساعد الليمون في علاج و دواء كثير من المشاكل وعيوب الصحية، أهمها ما يلي:
- تشقق الأظافر: بإحضار ليمونة صغيرة وتدليك الأظافر بها قبل النوم مباشرة، ويمكن الاستعانة بخليط من الليمون وعصير الجزر، بحيث يساعد على تقوية وتنمية الأظافر.
- الكلف والنمش: توضع شرائح منه على المناطق المليئة بالكلف والنمش، وتدلك جيدا أكثر من مرة يوميا، ثم تدهن بكمية من الزيت الحلو.
- البرص: تحرق مجموعة من قشوره وتدلك بها المناطق المصابة بالبرص.
- احتقان الكبد: بتناول الليمون طازجا أو تناول عصيره يوميا.
- أوراق الحلق: هنا يتم تناول الغرغرة الناتجة عن عصير الليمون، عدة مرات يوميا.
