اسهل طريقة تحضير و تصنيع التشيز كيك بالشوكولاته

التشيز كيك

تحبّ الكثير من النساء تناول شريحةٍ كبيرةٍ من التّشيز كيك اللّذيذ، ولذلك يبحثن دائماً عن طرق ووسائل لتعلّم اسهل طريقة تحضير و تصنيع أشهى أنواع الحلويّات وخصوصاً التشيز كيك بكافة أنواعه. في هذا المقال سنذكر طريقة تحضيره بالشّوكولاتة خطوةً بخطوة.

تشيز كيك الشّوكولاتة المميّزة

المكوّنات

• كوب من بسكويت الشّوكولاتة، مفتت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة المذوّبة.
• كوبان من الشّوكلاتة المخصّصة للحلويّات.
• علبتان من أي نوع من الجّبنة الكريميّة.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
• ملعقتان كبيرتان من الطّحين الأبيض.
• حبّتان متوسطتا الحجم من البيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• فراولة وشوكولاتة مبروشة للتزيين.

طريقة التّحضير

• اخلطي في وعاء صغير البسكويت والزّبدة وثلاث ملاعق كبيرة من السكّر، ثمّ رصّي البسكويت في قالب التشيز كيك.
• اخفقي الجبنة في وعاء كبير، ثمّ أضيفي السكّر والطّحين واستمرّي بالخفق مع إضافة البيض الواحدة تلو الأخرى.
• أضيفي الفانيلّا والشّوكولاتة المذابة، ثمّ اسكبي خليط الجبنة فوق البسكويت.
• اخبزي التشيز كيك في درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة لمدّة أربعين إلى خمسة وأربعين دقيقة.
• أخرجي التشيز كيك وتركيه فوق رف للتبريد لمدّة ساعة، ثمّ أدخليه للثلّاجة لخمس ساعات على لأقل.
• زيّني التشيز كيك بشرائح الفراولة والشّوكولاتة المبروشة وقدّميها لضيوفك باردةً.

التشيز كيك بالشّوكولاتة البيضاء

المكوّنات

• ثلاثمئة غرام من الشّوكولاتة البيضاء.
• ستمئة غرام من الجبنة الكريميّة.
• مئتان وأربع وثمانون مليلتراً من كريمة الحلويّات.
• خمسون غراماً من السكّر الأبيض.
• مئة وسبعون غراماً من التّوت الأحمر.
• خمس ملاعق كبيرة من مربّى التّوت.
• خمسة وثمانون غراماً من البسكويت السّادة.
• كوب من الفراولة المقطّعة.

طريقة التّحضير

• ذوّبي الشوكولاتة فوق حمّام مائين وضعي ورق نايلون في قالب خُبز التّوست.
• اخفقي الجبنة والسكّر جيداً ثمّ أضيفي الشّوكولاتة المذوّبة بعد أن تبرد.
• اخلطي خمسين غراماً من التّوت وملعقتين من المربّى في وعاء صغير.
• ابدئي بتشكيل التشيز كيك، ضعي نصف كميّة خليط الجّبنة في الصّينيّة ثم أضيفي ملعقتين من التّوت المخلوط مع المربّى.
• أضيفي ما تبقّى من خليط الجّبنة، سوّي السطّح جيداً بواسطة ملعقة ثمّ أضيفي البسكويت.
• غطّي الصّينيّة بورق النّايلون ثمّ ضعيها في الثلّاجة لمدّة ستّ ساعات على الأقل.
• ضعي التّوت والفراولة في مقلاة صغيرة مع ملعقتان من المربّى المتبقّي إلى أن يسخن المزيج، بواسطة الخلّاط اخفقي الفواكه إلى أن يصبح قوامها كالصلصة.
• اقلبي قالب التّشيز كيك وزيّنيه بصلصة التّوت وقطع من الفراولة.