يعتبر الشاي الأخضر نوع من أنواع الأعشاب المفيدة للجسم خصوصاً في عملية إنقاص الوزن والحفاظ على صحة الجسم، إذ يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين التي تعمل على حرق الدهون بالجسم، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات التأكسد التي تحمي الجسم من تأثيرات التلوث، وينصح الخبراء والأطباء الإنسان العادي بتناول الشاي يومياً عدة مرات لأنه يعتبر مادة مهدئة للأعصاب بشكل عام، كما أنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية إلا إذا أضيف السكر إليه.
ويستخدم الشاي الأخضر بشكل كبير من قبل أي شخص يتبع حمية للتنحيف؛ لأنه يقوم بحرق ما بين سبعون إلى ثمانون سعرة حرارية في اليوم الواحد، كما يسرع عملية الأيض، وتجدد الخلايا في الجسم، ويخفف الشاي الأخضر خطر التعرض لجلطات أو نوبات قلبية؛ لأنه يقوم بتنظيف الشرايين والامعاء حيث يعزز جهاز المناعة في الجسم ويقوم بمحاربة التلوث ، كما انه يحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات بفعل مواد التأكسد الموجودة داخله.
ويفضل الكثير من الناس تناول الشاي الأخضر بشكل كبير نظراً لفوائدة الكبيرة، وللحفاظ على جسم مثالي نحيف خالي من الدهون .
وكانت اليابان أول دولة عرفت الشاي الاخضر منذ القدم ثم نقلته إلى الصين وفيتنام، وعندما إحتلت إنجلترا هذه الدول تعرفت على الشاي الأخضر، وقامت بنقله إلى إنجلترا، وأصبح بعد ذلك الشاي الأخضر هو المشروب الأول في إنجلترا، ثم نقلته إنجلترا لباقي دول العالم.
وهناك فوائد عديدة للشاي الأخضر غير حرق الدهون والتخسيس، إذ يعد الشاي الأخضر مقاوماً للتسوس، وهام جداً للمحافظة على اللثة من البكتيريا الضارة كما يعمل على تطهير رائحة الفم والنفس ، وهو يعمل على تأخير ظهور علامات و دلائل تقدم السن كالتجاعيد على الجلد وكذلك يعطي الجسم طاقة كبيرة ونشاط .
ولإستخدام الشاي طرق ووسائل مختلفة وعديدة إذ يرغب الكثير من الناس بإضافة مكونات أخرى له مثل: العسل أو السكر، ويرغب غيرهم بتناوله مغلياً كالشاي العادي، لكن في حال استخدم للتخسيس وتنحيف الجسم فالطريقة الأمثل هي عدم غلي الشاي على النار وعدم إضافة سكر أو أي مكونات أخرى له، فقط نقوم بغلي الماء ثم نقوم بانزال الماء عن النار عند الغليان ونضيف اوراق الشاي الأخضر للماء ونتركة مع تغطية الإناء حتى لا تتبخر الزيوت من الشاي، ونتركة لمدة خمس دقائق ثم نقوم بتناوله، وينصح بتناولة ثلاث مرات في اليوم الواحد، وعدم الزيادة على هذه الكمية حتى يتجنب الإنسان الحصول على مضاعفات أخرى مثل : الصداع يشعر الإنسان بصداع كبير عند زيادة كمية الشاي لحد خمسة أكواب فأكثر، وكذلك سرعة في خفقان القلب، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل وعيوب في النوم والعصبية .
ولتفادي زيادة الوزن، وحتى يصبح الشاي الأخضر أكثر فاعلية يقوم بعض الناس بإضافة الياسمين للشاي بعد غليه .
