الشاي الأخضر
يميل غالبيّة الناس مؤخّراً إلى استبدال الشاي الأحمر بالشاي الأخضر، بعدما كان الشاي الأحمر هو المشروب الشعبيّ الأوّل في جميع دول العالم، وهذا يعود إلى ما أكّدته الدراسات الطبيّة والعلميّة عن الفوائد العظيمة لهذا النوع من الشاي قليل التأكسد مقارنة مع الشاي الأحمر، وتعتبر الصين واليابان وفيتنام الدول الأكثر إنتاجاً لهذا النوع من الشاي.
يحتوي الشاي الأخضر على عدد من العناصر الغذائيّة منها حمض التنيك، الذي يمنحها المذاق المر، ويحتوي كذلك على نسبة من الكافيين، وفيتامين (ب) المركب، وفيتامين (ج)، وفيتامين (هـ)، والفلورايد، والثيانين، والفلافونويدات، ومضادات الأكسدة، ويجب غلي الماء قبل وضع الشاي فيه، ثمّ ينقع بالماء لمدّة لا تزيد عن خمس دقائق حتى لا تزداد مرارة الطعم ويصبح غير مستساغ ويمكن تحليته بالقليل من العسل لإضافة نكهة مميّزة له.
فوائد الشاي الأخضر للصحّة
- يساعد شرب الشاي الأخضر في تخفيض تأكسد الكولسترول في الدمّ، ممّا يمنع مشاكل وعيوب القلب، كالجلطات، فهو يوسّع الشرايين ويساعد على تدفّق الدمّ في الأوردة؛ لاحتوائه على مضادّات الأكسدة.
- يفيد شربه بانتظام في علاج و دواء حالات الاكتئاب النفسيّ والتوتّر والقلق والعصبيّة الزائدة؛ وذلك لاحتوائه على حمض الثيانين الأميني الذي يساعد على الاسترخاء والشعور بالهدوء والراحة.
- يطهّر الفمّ ويعمل على قتل الميكروبات الضارّة فيه، كما يمنع تسوّس الأسنان لاحتوائه على نسبة من الفلورايد، ويزيل الرائحة الكريهة من الفم.
- أثبتت الدراسات علاقة الشاي الأخضر بمنع نمو الأورام السرطانيّة والوقاية من بعض أنواعها، كسرطان البروستاتا، والثدي وسرطان الكبد؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يحدّ شرب الشاي الأخضر من مضاعفات التهابات المفاصل الروماتويدية، ويمنع تآكل الغضاريف ويحافظ على سلامة العظام.
- يرفع من كفاءة الجهاز المناعيّ في الجسم.
- الشاي الأخضر مليّن للأمعاء، ومانع للإسهال، كما يحسن من حركة الجهاز الهضميّ، وإخراج الفضلات، فهو يزيل السموم من الجسم.
- مخفّض لمستوى السكر في الدم، ومخفّض كذلك لضغط الدمّ المرتفع.
- يفيد في تسريع العلاج و دواء من نزلات البرد والإنفلونزا لاحتوائه على فيتامين (ج) بنسبة جيّدة.
- يساعد على علاج و دواء مرضى الحساسيّة، والتهاب الأذن، ومرضى الربو الشعبيّ.
- يساعد على تجديد خلايا البشرة، ومقاومة التجاعيد، كما يفيد في تفتيح البشرة بشكل طبيعيّ، ومنع انتفاخات العيون، والهالات السوداء إذا تم وضعه بشكل كمّادات مباشرة على الوجه.
فوائد الشاي الأخضر للتنحيف
للشاي الأخضر أثر كبير في إنقاص الوزن الزائد، والتخلّص من الشحوم الزائدة في الجسم، وخصوصاً منطقتي البطن والأرداف، فالشاي الأخضر يساعد على حرق ما يقارب سبعين سعراً حراريّاً في اليوم إذا تمّ شربه بانتظام، كما يعتبر عاملاً مسرّعاً لخفض الوزن بالنسبة لممارسي الرياضة بشكل مضاعف، حيث ثبت أن ّّممارسة الرياضة مع شرب الشاي الأخضر يوميّاً من أسرع الطرق ووسائل الصحيّة لإنقاص الوزن، ويجب التنبّه إلى أنّه كلما زادت نسبة الكافيين في الشاي الأخضر كانت خسارة الوزن والتخسيس أكبر، ويفضّل شرب الشاي الأخضر قبل النوم وقبل العشاء لشعور أكبر بالشبع وملىء جزء من المعدة لتقليل استهلاك الطعام.
