جدول المحتويات
اللبنُ
اللبنُ أو الحليبُ الرائبُ هو أهم المنتجات الحيوانية االتي يتغذى عليها الإنسان، وهو منتجٌ من منتجات الحليب الذي يصنع عن طريق التخمر مع مذاق حامضي نسبة إلى بكتيريا حمض اللاكتيك، وهو عكس الحليب الطازج فهو لا يفسد بسرعة ويمكن الاحتفاظ به لمدة داخل الثلاجة، واللبن أقل في الدهون والسعرات الحرارية من الحليب العادي لإن الدهون تزال منه لعمل الزبدة، واللبن له فوائدٌ كثيرةٌ تعود على صحة الإنسان لما يحتويه من بوتاسيوم، وكالسيوم، وفيتامين ب12، وبروتين، وكبوهيدرات، ودهونٌ مفيدةٌ للجسم وهو مصدرٌ مهمٌ لفيتامين أ، ويحتوي على نسبة لا بأس بها من فيتامين د، ويعتبر شرب اللبن ضرورياً خلال النهار وله أهمية وفائدة لتناوله قبل النوم وفيما يلي أهمية وفائدة تناوله قبل النوم.
فوائد شرب اللبن قبل النوم
- يهدئُ الأعصاب ويقضي على الأرق ليلاً لأنّه غني بالأحماض الأمينية كالتربتوفان التي لها مفعول مهدئ.
- غنيٌ بالبكتيريا النافعة التي تعزز جهاز المناعة في جسم الإنسان وتقويته، وذلك من خلال البكتيريا المفيدة التي تحفز خلايا الدم البيضاء التي تحارب المرض.
- يحافظُ على الجهاز الهضمي فهو يسهل عملية الهضم ويخلص الجسم من المشاكل وعيوب الهضمية وذلك بسبب احتوائه على البكتيريا الحميدة التي تقوم على هضم الطعام بشكل جيد، فيقلل من الغازات والإسهال والإمساك وعسر الهضم.
- يخلصُ الحلق من البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- يقلّلُ من دخول السموم للكبد فهو يعتبر طارداً للسموم ويساهم في علاج و دواء تسمم الأمعاء والتهابها وكذلك يفيد في علاج و دواء الإسهال المصاحب لتناول المضادات الحيوية.
- يقلّل من الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.
- يمنع هشاشة العظام بفضل توفر الكالسيوم وفيتامين د, اللذين يعملان معا على زيادة كثافة العظام وتقويتها، ويعمل الكالسيوم على استعمال الدماغ من التربتوفان المهدئ للأعصاب .
- يعمل كمضادّ حيويّ ومطهّر للأمعاء بفضل البكتيريا المفيدة، ويقلل من التهابات المهبل عند النساء وذلك لأنّه يضبط درجة حموضة المهبل ويقضي على الفطريات .
- مصدرٌ غنيّ بالبروتينات المهمة لبناء الجسم والعضلات إذ يحتوي على 20% من حاجة الجسم من البروتين اليومية.
- يساعد بشكل كبير في انقاص الوزن فهو يسرع في عملية الهضم ويخلص الجسم من السموم وكذلك يعطي الإحساس بالشبع ويحرق الدهون ويقوي العضلات.
- مدرٌ للبول ويكافح تكون الحصى في الكلى والمثانة.
- يساعد في التقليل من الإصابة بسرطان القولون وتشير الدراسات الحديثة كذلك على أنّ اللبن يحتوي على مواد مضادة للسرطان ومقاومة الأورام.
- يقي الجسم من الجفاف ويعوض السوائل والمعادن المفقودة من الجسم خلال الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة.
