اللبن ، منبع الفوائد
ان تناول سبع اونصات من اللبن يوميا ، أدى بتسع و ستين شخص للتخلي عن الأدوية الخافضة للكوليسترول حيث انخفضت نسبة الكوليسترول الكلي في أجسامهم ثلاثة بالمئة تقريبا
و بالرغم من قلة هذه النسبة إلا أنها مهمة جدا لصحة القلب ، فانخفاض واحد بالمئة بمستويات الكوليسترول الكلي يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب الى حوالي اثنين الى ثلاثة بالمئة
ان البكتيريا الموجودة في اللبن تعمل على تقليل الكوليسترول في الجسم حسن يصل للأمعاء الدقيقة، و على الرغم من أثر البكتيريا القليل الا أنها تملك فوائد صحية جمة على الصحة البشرية
و لتناول اللبن فوائد جديدة منها أنه يساعد في علاج و دواء التهابات القناة الهضمية ، و يساعد على ايقاف الاسهال الناتج عن علاجات المضادات الحيوية ، حيث أن هذه المضادات لا تقتل البكتيريا الضارة وحدها بل إنها تقتل البكتيريا المفيدة في الأمعاء أيضا ، و هذا ما يعرض المريض للاسهال و الالتهابات الفطرية
يستطيع اللبن أن يحافظ على التوازن البكتيري في الأمعاء مما يسهم في ايقاف الاسهال ، و هذه القدرة الطبيعية للبن توفر على المرضى المراجعات المضنية و المعاناة التي تنتج عن تناول المضادات الحيوية ، التي قد تحول الحالة الى حالة طبية تحتاج العلاج و دواء
أما عن البكتيريا الموجودة في اللبن الرائب، فانها تسهم في علاج و دواء الصداع و تحديدا الصداع النصفي المعروف بالشقيقة ، حيث من الممكن أن يكون المصابون يعانون من القرحة في المعدة و الأمراض الأخرى المصحوبة بالصداع ، حيث تبعد هذه البكتيريا المفيدة أثر البكتيرياالضارة
