يوم الغذاء العالمي هو يوم يتم الاحتفال به عالمياً في السادس عشر من شهر أكتوبر الشهر العاشر من أشهر السنة الميلاديّة؛ حيث تمّ إعلانه من منظمة الفاو ( منظمة الأغذية والزراعة العالمية )، وهي من المنظمات التي تتبع للأمم المتّحدة، وهذا اليوم يتمّ الاحتفال به على نطاق واسع، وفي كافّة أرجاء العالم من قبل أبرز وأهم المؤسّسات والمنظمات المختلفة التي تهتم بالأغذية والأمن الغذائي.
نشأ هذا اليوم في المؤتمر العشرين من مؤتمرات منظّمة الأغذية والزراعة، وذلك من خلال الدول الأعضاء في هذه المنظمة، وذلك في نوفمبر من عام 1945 من الميلاد، وكان للوفد المجري دورٌ هام وفعّال إلى أبعد الحدود والمستويات في هذا المجال والسياق، وكان ذلك بقيادة الوزير المجري وزير الزراعة والأغذية؛ حيث كان هو صاحب هذا المقترح وهو الاحتفال بيوم الغذاء العالمي في كافّة دول ومناطق العالم، ومنذ ذلك الحين أصبح هذا الاحتفال تقليداً هاماً يتمّ الاحتفال به في كافة مناطق العالم فيما يزيد على المئة وخمسين بلداً في مختلف القارات. وقد تم إنشاء هذا الاحتفال بغرض زيادة الوعي بقضايا عالميّة متعلّقة بالغذاء كالجوع الذي يواجه العالم والّذي يحصد آلاف الأرواح البريئة.
كان عام 1981م عاماً مختلفاً لهذه المناسبة، فقد شهد هذا العام تطويراً كبيراً على هذا اليوم، وقد أصبح كلّ عام في الأعوام التي جاءت بعد هذا التاريخ مخصّصةً لمناقشة موضوع معين من القضايا المختلفة والتي تدور في فلك الغذاء العالمي؛ حيث إنّ كلّ قضيّة من قضايا الغذاء العالمي أصبحت تناقش في كل عام لتسليط الضوء عليها بشكل أكبر ممّا سبق، وذلك سيعمل على المساعدة وبشكل كبير جداً في حل هذه المشاكل وعيوب المختلفة، ولا بدّ لحل هذه المشاكل وعيوب ضرورة أن يكون هناك تعاون بين القطاعين العام والخاص وذلك حتّى يتسنّى الحصول على القدر الأكبر من الفائدة المرجوّة من هذا الأمر.
ومن ضمن أبرز وأهم المواضيع التي تمّت مناقشتها: " الغذاء في المقام الأوّل"، و " الغذاء والبيئة "، و " الأشجار من أجل الحياة "، و " الغذاء والتغذية "، و " صغار المزارعين "، و " الفقر الريفي"، وغير ذلك العديد من المواضيع.
إنّ الغذاء هو مسؤولية مشتركة بين كافّة دول العالم وخاصة الغنيّة منها؛ فعلى سبيل المثال تعدّ قارّة أفريقيا منسيّةً من قبل العالم؛ حيث يموت فيها العديد من الأطفال والرجال والنساء بسبب الجوع ونقص الغذاء لديهم، في حين يموت الآخرون من التخمة الّتي يصابون بها جراء الأكل الزائد.
