تعد ثمار الرمان من فصيلة الفواكه ، وهي مرغوبة دائما عند الكبار والصغار ، يأكله الجائع والشبعان ، فاكهة لذيذة الطعم ، غنية بعناصر غذائية كثيرة من أهمها ( تحتوي على مواد سكرية بنسبة 18% - وتحتوي على حامض ليمون 1% - وتحتوي على ماء 74% - وتحتوي على ألياف 2% - وتحتوي على 5% من عناصر أخى قليلة التركيب ) .
لقد اكتشف بعض العلماء أن الرومان غني بالعناصر الغذائية وخاصة الفيتامينات حيث يتميز بخواص وقائية وعلاجية كبيرة لأمرض مستعصية على الانسان فهو يعد :
- مسكن للآلام و مخفض للحرارة الحسم ، مفعوله كمفعول عقار خافض للحرارة مخفف لصداع .
- يستطيع أن يخفف من حالات العطش الشديد في الطقس الحار ، حيث يساعد الغدة اللعابية في افراز اللعاب لترطيب الفم ، ويزيد من نسبة الماء في الجسم ، فالماء من مكونات ثمرة الرمان .
- فهو مخفف لحالات الإسهال ومانع للنزيف الحاصل في الدم وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية ، فهو يساعد على تخفيف من سيولة الدم داخل الجسم .
- مكافح خطير ضد الديدان الموجودة داخل الجسم فو يقضي على جميع أنواع الديدان التي تصيب المعدة والأمعاء في جوف الجسم .
- فقد وجد الباحثون أن تناول مقدار قليل من شراب الرّمّان كل يوم يعكس التصلب والتضيق في الشرايين السباتية المغذية للرقبة والدماغ ، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتات الدماغية وأمراض الخرف وغيرها من الأمراض المعادية.
شراب الرمان :
يستخدم الرمان في إنتاج العصير ، فهو شراب مغذي ولذيذ له فوائد عديدة وكبيرة حيث يعد من المواد القوية المضادة للأكسدة ، حيث تعيق عمليات أكسدة البروتين المؤدي ، وتقليل من نسبة الكرسترول في الدم ، أيضا يشفي بعض حالات الصداع وأمراض العيون وخاصة ضعف النظر .
فوائد قشر الرمان :
قشر الرمان مذاقه مر ، لايستطيع أي انسان مضغه وابتلاعه ، ولكن له فوائد عديدة منها :
- مغلي قشر الرمان والمضمضة به يوميا يساعد على تقوية وتنمية اللثة ، وتصبح أكثر تماسكا وقوة .
- أيضا مغلي قشر الرمان يساعد في حد من حالات الاسهال والنزلات المعوية .
- يستخدم في القضاء على مرض الجدري في حال تجفيفه وحرقه وخلطه مع العسل ليكون دهان معافي من مرض الجدري على مدار أيام متتالية .
قيمة الرمان الغذائية :
يحتوي على السكر وقليل من البروتين والدهن والأملاح والفيتامينات وبعض الأحماض العضوية ، والتي تساعد على بناء الجسم والاستفادة منه في زيادة مناعة الجسم وتقويته .
مخاطر استخدام الرمان
كل شيء له منافع وأضرار يجب الأخذ بها بعين الاعتبار ، لنكون حرصين في تقديم الاستفادة والفائدة دون الضرر ، وهذه المخاطر خاصة في استخدام أزهار الرمان وقشور الرمان و ساق شجرة الرمان وليس الثمرة من هذه المخاطر:-
- عدم استخدامها في حال البدء في عملية تخطيط للحمل أو المرأة الحامل .
- عدم استخدامها للأطفال لانها خلطات قوية التأثير ونتائج .
- هناك من الناس حساسة لمستحضرات الرمان فيجب استشارة الطبيب قبل البدء باستخدامها .
طريقة تقشير الرمان :-
تقشير الرمان قد يجعلنا الابتعاد عنه وتلاشيه ، لأنه متعب في تقشيره ، مما ينسينا طعمه الذيذ ، بجانب الفوضى التي يسببها والاتساخ الذي يظهر من استخدامه فهناك طرية رائعة في تقشيره وجميلة كالآتي :
- اغسلي حبات الرمان جيدا بالماء وضعيه جانبا .
- قطعي الحافتين العلوية والسفلية لحبة الرمان بعد غسلها و تنظيفها .
- اعملي خطوط طولية في القشرة الخارجية ، بالتقسيمات التي تعجبك ، ولو حبذا كانت أربع أقسام متناسبة .
- قومي بفصل القطع عن بعضها البعض واتركيها في وعاء جانبي لديك .
- اجلبي واعاء آخر وامسكي كل قطعة على حدى واضربية بملعقة خشب على قشرة الرمان الخارجية ، سترى تناثر حبات الرمان في الوعاء حتى تستنفذ تماما ، جميعي حبات الرمان في وعاء وقدميها للأكل .
