يعتبر التمر من الثمار المفيدة جدًا، بل المفيدة للغاية، وهي عبارة عن ثمرة كالكنز، حيث تحتوي على الكثير من المعادن والعناصر، إذ يحتوي التمر على العناصر التالية :- (الفسفور، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسوم، والكبريت، والصوديوم، والكلور) ، والعديد من الفيتامينات: (فيتامين أ، ب2، ب1) ، ويتكون التمر من الماء بنسبة 21%، ومن الألياف بنسبة 3%، ومن الدهون بنسبة 18%، والسكريات بنسبة 73% ، ونسبة 1.2% بروتين .
وللتمر فوائد صحية كثيرة، ولا عجب في أن الرسول -عليه السلام- قد أوصى بأكل التمر، وجعله السنة المتبعة لإفطار الصائم، وكان أحب طعامٍ له هو اللبن والتمر، لما للتمر من فوائد صحية كثيرة لكل عضو في جسم الإنسان، ومن هذه الفوائد :-
ولأكل التمر ولتقديمه طرق ووسائل عديدة، ومنها :-
- التمر بالمكسرات : ينزع النوى من التمر، ويحشى بنوع من المكسرات، سواء كاجو، أو فستق حلبي، أو لوز، وبالإمكان رشه بالسمسم، أو التوفي .
- التمر بالشوكلاة : ذات الطريقة السابقة، مع خطوة إضافية، بتسييح شوكلاة نيوتلا أو جلاكسي، ثم وضع التمر المحشو بالمكسرات فيه، وتركه حتى يجمد، ثم يقدم كل حبة في ورقة الكب كيك الصغيرة .
- تمر بالبسكويت : وذلك بطحن بسكويت الشاي، ووضع 4 ملاعق طحينية عليها، ثم حشو التمر بها، وبالإمكان إضافة طحينية على التمر بعد الحشو (حسب الرغبة) .
- العجوة : يطحن التمر وعمله عجوة، ويتم تقديمها بطرق ووسائل عديدة، منها: أن يتم تكوير العجوة لكرات صغيرة، ثم دحرجتها على سمسم، أو دحرجتها على جوز هند، وتوضع في طبق بشكل منتظم وتقدم .
