الكفتة طبق اللحم و البصل مع البقدونس ، وجبة لذيذة ، و طبق لا يخلو من أي بيت عربي ، سهل التحضير ، بسيط المكونات . فهو مشهورٌ في الوطن العربي ، في الأردن ، و فلسطين ، و السعودية ، و مصر ، و لبنان أيضاً ،و الكفتة مفيدة للجسم بما تحويه من بروتينات ، و سعرات حرارية ، و دهون ، و دهون مشبعة . كما تحتوي على الكاربوهيدرات ، و نسبة الكولستيرول .
المقادير
- أربع ملاعق من كبيرة من صلصة الصويا .
- 500 جرام من من لحم الغنم المفروم .
- نصف كوب من البقدونس المفروم .
- فصان من الثوم المهروس .
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمة .
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
- ربع ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح .
- ( للتغطية في الشواء : ربع كوب من صلصة الصويا ) .
- ( للتقديم : خبز عربي ، مع سلطة ) .
