الكعك
يفضّل جميعنا تناول الكعك وبشكل خاص في الأعياد والمناسبات السعيدة؛ حيث نجد أنفسنا نُقبل بكثرة على تناول الحلوى بجميع أشكالها، فهي تزيد من فرحة العيد وتجعلنا في مزاجٍ جميل ورائع، ونكون في قمّة النشاط عند تناولها، فنبدأ بالمناسبات باستقبال وتوديع الأقارب والأهل والأصدقاء بكلّ حب، ومع كلّ هذا الحب والتودّد والتراحم الأسري لا بدّ من وجود الحلوى، وخصوصاً الكعك ذو المذاق الحلو والمزيّن على طاولة الاستقبال والضيافة، والمُحاط بالمتحابين والمتقاربين تحت أجواء مليئة بالفرح والبهجة، ولهذا سنذكر لكم في هذا المقال طرق وخطوات تحضير الكعك الحلو.
الكعك الحلو
المقادير
- بيضة واحدة.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب من السكّر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقتان من الباكينج باودر.
- ملعقتان من الفانيلا.
- ملعقتان من الحليب الناشف.
طريقة التحضير
- قُم بإذابة الزبدة على النار، ثمّ قم بوضعها فوق السكّر المطحون في وعاء خاص مع الخلط جيّداً.
- قم بخفق البيضة في وعاء صغير منفصل مع ملعقتين من الفانيلا.
- قم بإضافة البيض في وعاء السكر والزبدة.
- قم بوضع الطحين في وعاء، وأضف إليه الباكينج باودر.
- قم بإضافة الطحين تدريجيّاً إلى المكوّنات، وخلط المكوّنات معاً، ثمّ أضف إلى الخليط ملعقتين من الحليب.
- بعد وضع المكوّنات جميعها ابدأ بعجن المكوّنات باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وقابلاً للتشكيل في أيّ شكل ترغب به.
- قُم بعمل أشكال من العجين سواء باستخدام القوالب أو باستخدام يدك، حسب الذوق.
- بعد الانتهاء من تشكيل قطع البسكويت، قم بوضعها في صينيّة، وأدخلها إلى الفرن، وذلك بدرجة 160س، ولمدّة ربع ساعة.
- بعد مرور ربع ساعة قم بتحمير الكعك.
- بعد تحميره قم بإخراجه من الفرن، واترك الكعك ليبرد حتّى تتمكّن من تقديمه.
كما تلاحظ فإنّ اسهل طريقة تحضير و تصنيع الكعك الحلو سهلة وغير مكلفة تماماً، وهذه الطريقة تجعلك تحصل على كعك حلو المذاق ولذيذ ومحبّب لجميع الأعمار، كما أنّه بإمكانك أن تقوم بحشي الكعك حسب الرغبة سواء بالتمر أو الجوز أو غيرها من الحشوات المحبّبة لدى الأفراد، حسب الرغبة والذوق، كما أنّه بإمكانك تزيينها باستخدام الفستق الحلبي أو وضع السوس على الكعك بعد أن ينضج من الفرن ويبرد، والكعك الحلو يقدّم في كثير من المناسبات، وهذا ما يجعل الكثير يودّ تعلّم كيفيّة تحضير الكعك الحلو، والآن مع الطريقة التي ذكرناها ستصبح عمليّة تحضير الكعك الحلو من أسهل الحلويّات وأبسطها تحضيراً بالنسبة لك، وستكون طريقك لتعلّم الكثير من الحلويّات السهلة والبسيطة المشابهة.
