يجب أن يحتوي الطعام والغذاء الذي يتناوله الشخص يومياً على جميع العناصر الغذائيّة المهمّة وبالكميّات المناسبة حسب احتياجات الجسم، وهضمه وامتصاصه للطّعام، بالإضافة لعمر الشخص ونشاطه وجنسه وكل هذه المعايير المختلفة من شخص إلى آخر، لذلك يجب التأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية والمهمة مثل الدهون، والبروتينات، والفيتامينات، والماء، والعناصر المعدنية، والكربوهيدرات لأنّ الغذاء المتناول والمتّبع بشكل يومي يؤثّر على صحة الشخص العقليّة والجسميّة، كما أنّه يؤثّر أيضاً على الشخص في مرحلة الشيخوخة، بالإضافة إلى ضرورة الحرص على تناول الأطعمة المحتوية على الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، واليود، والحديد، والنحاس وذلك كي تنمو العظام بشكل سليم وصحي، ولتفادي الإصابة بالأنيميا، وفقر الدّم وضبط دقات القلب.
تعليمات للحصول على نظام غذائي سليم
- تناول كمية مناسبة من الطعام والتي بدورها تتناسب مع كميّة الدهون التي يحرقها جسم الشخص.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على النشويات لأنها تزيد من الطاقة ونشاط الجسم.
- الابتعاد عن المنتجات الخالية الدسم والخاصة بالدايت بدون استشارة أخصائي التغذية.
- التقليل من الملح المضاف إلى الأطعمة بحيث جب أن تكون حصة الشخص من الملح بشكل يومي لا تتعدى الستة غرامات للأشخاص البالغين.
- عدم إهمال وجبة الإفطار إذ أنها تعد من أهم الوجبات الغذائية الرئيسية لأنها تعطي الجسم الطاقة اللازمة له خلال النهار.
- الإكثار من تناول الخضراوات النيئة مثل البروكلي، والطماطم، والفليفلة فكل هذه الأطعمة تعد مفيدة للجسم وتحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- الإكثار من تناول الفواكه مثل التفاح، والموز، والعنب، والبرتقال المفيدة جداً للجسم ويجب أن يتناول الشخص يوميّاً خمس حصص من الفواكه.
- تناول الحليب ومشتقاته مثل الجبنة، واللبنة، واللبن لأنّ هذه الأطعمة تحتوي على الكالسيوم المفيد لصحة العظام خاصة عند الأطفال.
- تناول الأسماك بكثرة وجعل السمك من المكونات الأساسية لوجبة الغداء، حيث يجب الحرص على أكل السمك مرتيّن على الأقل في الأسبوع، كونه يعد غني جداً بالأوميجا ( 3 ).
- التخفيف وانقاص من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون وتجنّب الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية.
- التقليل من الأطعمة التي تحتوي على السكريات لأنها مضرّة بالصحة.
- تناول البيض بشكل يومي.
- الإكثار من تناول الحبوب على وجبة الغداء مثل العدس، والحمص، والفاصولياء لاحتوائها على الكثير من العناصر المهمة والمفيدة للصحة.
- تناول العصائر الطبيعية مثل عصير الجزر وعصير الطماطم.
