تعتبر الحلويات السريعة من أكثر طلبات الأطفال؛ وخصوصاً في فصل الصيف، حيث يمكن إنتاجها منزلياً بأسهل وأسرع الطرق، ومن أكثرها طلباً: الجلي، الكاسترد، الليزي كيك، وتراب الملوك؛ كونها من الحلويات التي تقدم باردة؛ لذا سنقدم لك عزيزي القاريء أسرع الطرق ووسائل لتجهيزها منزلياً.
جدول المحتويات
حلويّات الجلي
المكوّنات
- كيس صغير من بودرة الجلي النباتيّ (50 غم).
- كوبان كبيران من الماء مغلي.
- حبّات بسكويت.
- حبّة موز.
طريقة التحضير
- نقوم بتفريغ كيس الجلي في وعاءٍ مع الماء المغليّ، وتحريكه جيّداً حتّى تذوب جميع الكمِّيّة.
- نقوم بترتيب حبّات البسكويت في قاع الزبادي التي يتمّ تقديم الجلي فيها، وسكب محلول الجلي فوقها؛ وتركه حتّى يبرد.
- يتمُّ تقطيعُ الموز على شكل دوائر، وتزيين الجلي بها.
حلويّات الكاسترد
المكوّنات
- خمس ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من السكّر.
- كوبا ماء.
- أربع ملاعق من اللّوز المبشور.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الكاسترد في إناء، ونضيف إليه السكّر، والحليب، والماء، ونضعه على نارٍ عالية.
- يتمُّ تحريك المزيج باستمرار حتّى الغليان، وبعد ذلك يتمُّ تخفيض درجة الحرارة على نارٍ هادئةٍ لمدّة خمس دقائق حتّى يتماسك المزيج مع بعضه بعضاََ.
- يتمُّ تفريغ خليط الكاسترد في الزبادي المعدَّة لتقديم الحلويّات.
- يتمُّ تزيين الكاسترد باللّوز حسب الرغبة.
حلويّات ليزي كيك
المكوّنات
- ثلاث باكيتات بسكويت ماري.
- أربع ملاعق كاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر الأبيض المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- كوب من جوز الهند الأبيض.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- نقوم بتكسير حبّات البسكويت في وعاء.
- يتم ُّوضع السكّر، والكاكاو، والحليب مع الماء في إناءٍ على نارٍ متوسّطة، وتحريكه حتّى الغليان وتركه حتّى يبرد.
- يتم ُّإضافة المزيج إلى البسكويت ليتمَّ به عمل عجينة الليزي كيك.
- يتمُّ تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة وتغطيتها بجوز الهند بالكامل.
- تترك بالبراد؛ ليتمَّ تقديمها باردةً.
حلويّات تراب الملوك
المكوّنات
- مئة غرام من زبدة لورباك.
- مئتان وخمسون غرام من قشطة قيمر.
- علبة فواكه مشكّلة حجم 250 مل.
- خمسة باكيتات بسكويت ماري .
- أربع ملاعق من الحليب.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بترتيب حبّات البسكويت في قاع البايركس الزجاجيّ.
- نقوم بإعداد كوب من الحليب، ورشّه على وجه طبقة البسكويت حتّى يتبلَّل.
- نقوم بخلط علبة القشطة والفواكه والزبدة مع بعضها بعضاً؛ ليتمَّ وضع نصف الكمِّية على شكل طبقة فوق طبقة البسكويت.
- يتمُّ وضع طبقةٍ من البسكويت فوق طبقة الخليط السابق، وتبليلها بالحليب مرةً أخرى.
- يتمُّ وضع باقي الخليط فوق الطبقة الجديدة من البسكويت كما في الطرق وخطوات السابقة.
- يتمّ وضع طبق الحلويّات في البراد؛ ليقدّم بارداً.
