جدول المحتويات
الحلويّات
الحلويّات من المأكولات التي نحب تناولها بشكل يومي. يحتاج تَحضير أغلب الحلويات الشرقيّة والغربيّة للكثير من الوقت والجهد، وهو ما لا يتوفّر لنا كل يوم. هنالك العديد من الحلويّات السهلة التي من المُمكن إعدادها بوقت قصير كأنواع المهلبيّة المتعدّدة والجلي، لكن في هذا المقال سنقدّم لكم عدّة طرق ووصفات جديدة لحلويّات سهلة ولذيذة دون الحاجة لخبزها في الفرن.
كوكيز زبدة الفول السوداني البارد
المكوّنات
- ثُلثا كوب من جوز الهند المبشور المُجفّف.
- ربع كوب عسل.
- ربع كوب من سيرب الذرة الأبيض.
- ثُلث كوب من زبدة الفستق.
- ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المُحلّاة.
- ثلاثة أكواب من رقائق الذرة (كورن فلكس).
طريقة التحضير
- نضع سيرب الذرة مع عسل وزبدة الفول السوداني في وعاء عميق، ونُدخله للميكرويف لمدّة دقيقتين أو حتى تسخن المكوّنات جيّداً.
- نُخرج الوعاء من الميكرويف، ونُضيف له بودرة الكاكاو ورقائق الشوكولاتة ونخلطها جيّداً مع المكوّنات الساخنة حتى تذوب.
- نُضيف رقائق الذرة وجوز الهند المُحمّص لخليط الشوكولاتة، ونخلط المكوّنات جيّداً حتى تتغلّف رقائق الذرة بالخليط جيّداً.
- نحضّر صينيّة ونضع عليها ورق الزبدة، ثمّ نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ونضعه فوق ورق الزبدة ونكرّر العمليّة حتى ينفذ الخليط.
- نضع الكوكيز في الثلاجة لمدّة ثُلث ساعة على الأقل حتى تتماسك المكوّنات، ونقدّم الكوكيز بارد.
ترافل النوتيلا
المكوّنات
- كوبان ونصف من الشوفان.
- كوب ونصف من النوتيلا.
- رشّة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
طريقة التحضير
* نطحن كوبين من الشوفان في الخلاط الكهربائي ونضعهما في وعاء عميق. * نُضيف النوتيلا والملح للشوفان، ونخلط جيّداً بالخلّاط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نضيف نصف كوب من الشوفان ونخلط مرّة أخرى. * نضع مسحوق الكاكاو في وعاء عميق، ونبدأ بأخذ مقدار ملعقةٍ صغيرةٍ ونصف من الخليط، وتشكيله على شكل كرة ثمّ نغمر كل كرة بمسحوق الكاكاو. * نضع الترافل في علبة؛ بحيث نضع الكرات بشكل متباعد ونُغلق العلبة جيّداً كي لا يتغير طعم الشوكولاتة، ونبرّد الترافل لمدّة ساعة على الأقل ونقدّمه مع القهوة.
بسبوسة دون فرن
المكوّنات
- كوب من السميد الناعم.
- كوب جوز هند مبشور ومجفّف.
- كوب سكر أبيض.
- علبتان قشطة.
- ربع كوب لوز مقشّر ومحمّص (للزينة).
طريقة التحضير
- نخلط السميد مع جوز الهند والسكر وجوز الهند في قدر، ونضعه على نار متوسّطة الحرارة، نستمر في تحريك المكوّنات حتى تتحمّص وتصبح ذهبيّة اللون، ويجب تحريكها باستمرار كي لا تحترق.
- نضع القدر جانباً ونضيف له القشطة ونخلطها جيّداً حتى تتداخل مع المكوّنات الجافّة.
- نفرد الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ونرصّ المزيج جيّداً ونساوي السطح.
- نغطّي صينيّة البسبوسة بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين أو حتى تتماسك.
- نخرج البسبوسة ونزيّنها باللوز المحمّص ونقطّعها لمربّعات صغيرة.
- نضع كل مربّع في الأكواب الورقيّة المخصّصة للكب كيك ونقدّمها.
