الهيموجلوبين هو أحد أهم المواد البروتينية الموجودة في جسم الإنسان ، و هو البروتين يحتوي بشكل كبير على عنصر الحديد الذي يوجد في كريات الدم الحمراء ، و نقص الهيموجلوبين يعني الإصابة بأحد أنواع فقر الدم أو الأنيميا ، و يعمل الهيموجلوبين بشكل أساسي على نقل الأكسجين إلى أجهزة الجسم الداخلية المختلفة ، حيث يقوم بنقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أعضاء الجسم عن طريق الدم ، و أثناء الدورة الدموية يعيد ثاني أكسيد الكربون إلى الرئتين مرة أخرى ليتم التخلص منه ، و النقص في الهيموجلوبين يؤدي إلى عدم وصول الأكسجين إلى أعضاء الجسم و ضعف الدورة الدموية ، و ظهور علامات و دلائل الضعف و الشحوب و صعوبة التنفس و عدم القدرة على القيام بأي مدجهود بسبب نقص الهيموجلوبين . و الهيموجلوبين يعمل أيضاً على تنظيم عملية إمتصاص الحديد و الإستفادة منها في خلايا و أنسجة الجسم .
أما عن نقص الهيموجلوبين المسبب لفقر الدم ، و يعرف أيضاً بالأنيميا التي تصاحب نقص الحديد ، يكون السبب فيها سوء التغذية عند المصابين و عدم إمداد الجسم بالمواد الغذائية التي تحتوي على عنصر الحديد بشكل خاص . و يحدث أيضاً بسبب فقد الدم ، سواء في حالة الإصابات التي تؤدي إلى النزيف ، أو الدورة الشهرية عند النساء ، أو التبرع بالدم بشكل متكرر . بالإضافة إلى فقر الدم الذي يصاحب مرحلتي الحمل و الإرضاع عند السيدات ، حيث لا يستطيع الجسم الحصول على العناصر الغذائية التي تكفي شخصين بدلاً من شخص واحد .
و فقر الدم أو الأنيميا قد لا يتم الكشف عنه لسنوات ، و لكن يمكن ملاحظة أن قدرات المصاب الذهنية و البدنية تبدأ في التراجع مع الإصابة بالأنيميا ، حيث لا يستطيع الجسم القيام مهامه دون وجود اكسجين كافي لتلك العملية ، بينما يمكن أن يتم اكتشاف فقر الدم عن طريق الصدفة مع اجراء التحليلات الروتينية التي تصاحب الكشف عن العديد من الأمراض ، لذا يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد، مثل اللحوم الحمراء و الخضروات و الفواكه الطازجة . كذلك يمكن للذين يعانون من الحساسية للأطعمة التي تحتوي على الحديد أن يتم تناول الحديد عن طريق أقراص تباع في الصيدليات ، و من الملاحظ أن استخدامها لفترة طويلة قد يسبب امساك لدى بعض المرضى ، و في تلك الحالة يتم وصف أقراص ملينة لتجاوز العرض الجانبي .
