المعكرونة من ألذّ الوجبات وأسهلها تحضيراً، كما أنّها غير مكلفة ويمكن إعدادها بطرق ووسائل متعددة باستخدام اللحم، أو الدجاج، أو الخضار فقط، ومن الممكن تحضير سلطات باستخدام المعكرونة وهي من الوجبات المفضلة للأطفال، وسنقدّم هنا عدة طرق ووسائل لعمل المعكرونة.
جدول المحتويات
المعكرونة بالخضار
المكونات
- كيس من المعكرونة سواء كانت العادية أو ذات الشكل الحلزوني.
- رشة بهارات، ويمكن إضافة الزعتر المجفف فهو يعطي مذاقاً لذيذاً للمعكرونة.
- ملعقتان من زيت الذرة أو زيت الزيتون.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- علبة ذرة.
- كمية مناسبة من الخضار المنوعة (كوسا، وجزر، وطماطم، وبطاطس؛ تقطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة).
- مكعب مرق الدجاج.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
معكرونة اللحم المفروم
المكونات
- كيس من المعكرونة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم أو أقل.
- بصلتان مفرومتان ناعماً.
- علبتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
- كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا أو البارميزان حسب الذوق ويمكن دمج النوعين معاً.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
سلطة المعكرونة مع المايونيز
المكونات
- نصف كيلو معكرونة حلزونية.
- حبة فلفل حلو مقطعة مكعبات، ويمكن التنويع بإضافة الفلفل الأحمر، والأصفر.
- كوبان ونصف مايونيز.
- ثماني ملاعق كبيرة من الجبن أي نوع.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة.
- ملعقتان صغيرتان بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من المستردة.
طريقة التحضير
- تسلق المعكرونة وتصفى حتى وتترك حتى تبرد.
- توضع المعكرونة في صحن عميق، ثم توضع جميع المكونات معها وتخلط جيداً، ثم توضع في الثلاجة عدة ساعات ثم تقدم باردة.
سلطة المعكرونة بالخضار
المكونات
- كيس خضار منوع.
- ربع كيلو معكرونة على شكل حلزون.
- فص ثوم مهروس.
- كوب من المايونيز.
- بصل أخضر مقطع.
- مقدار نصف كوب من البقدونس، والنعناع الأخضر المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- كمية من الزيتون الأسود.
طريقة التحضير
ملاحظة
لكي نحصل على معكرونة ناضجة يجب الانتباه إلى وقت سلقها وهو موجود في الإرشادات المطبوعة على الكيس, وذلك تجنباً لعمل معكرونة تشبه العجين.
