فوائد المانجو
من أشهر أنواع الفواكه الاستوائيّة، ويُطلق عليها في بعض المناطق لقب " ملكة الفواكه "، لما تتميّز به من ميّزات فريدة جداً، ونكهة غنيّة، وتُعتبر الهند موطن المانجو الأصليّ، وقد عُرفت شجرة المانجو منذ آلاف السنين، وانتشرت من الهند إلى سيلان، ومصر، ومناطق متعدّدة من العالم، وهي من الفاكهة اللذيذة جداً، التي تتميّز بقيمةٍ غذائيّةٍ عاليةٍ جداً، ويمكن أكل ثمار المانجو كما هي، أو عمل عصير المانجو الشهيّ، وثمار المانجو خيار ممتاز، للأشخاص الذين يتّبعون برنامجاً غذائيّاً لزيادة وزنهم، كما أنّها غذاء جيّد للنّساء الحوامل، لقدرتها على رفع قوة الدّم، ويُنصح مرضى الرّبو أيضاً بتناول المانجو، لقدرتها على تحسين عمليّة التنفس، كما أنّ ثمار المانجو تقي من الإصابة بالعديد من السّرطانات، خصوصاً سرطان الثّدي، ومن الالتهابات الفيروسيّة، والبكتيريّة، وهي مفيدة لصحّة الشّعر، والعيون، والبشرة، والجهاز الهضميّ بشكلٍ عام، وتدخل في تحضير العديد من العصائر الطبيعيّة، والآيس كريم.
تحتوي ثمار المانجو على العديد من الفيتامينات، أهمّها فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، والمغنيسوم، والكالسيوم، والصوديوم، والنحاس، والزنك، وفيتامين ب6، والحديد، والدّهون، والنياسين، والريبوفلافين، والبروتين، والثيامين، وحمض البانوثنيك، والألياف، والسّعرات الحراريّة، والسكّريّات.
طريقة زراعة شجرة المانجو
- لزراعة المانجو نحرص على شراء البذور الجيّدة، المخزّنة بطريقة سليمة، ويظهر هذا من لونها، حيث يكون لون البذور الجيّدة فاتحاً.
- قبل زراعة البذور نرطّب التربة، ونحرص أن تكون درجة الحامضيّة لها ما بين خمسة ونصف، وسبعة ونصف، لأنّ أشجار المانجو تُفضّل التربة القلويّة، ويجب أن تُزرع أشجار المانجو في منطقة تكون فيها حركة الهواء نشطة بعض الشيء، لحمايتها من الأمراض المحتملة، وتُفضّل كذلك الأجواء الدافئة، البعيدة عن البرد القارس.
- عند بذر بذور أشجار المانجو يجب أن نُزوّدها بالمياه مرّتَين أسبوعيّاً على الأقلّ، بحيث تظلّ التربة رطبة، مع الحرص على عدم زيادة تشبّعها بالمياه، وكلّما كبرت أشجار المانجو فإنّها تحتاج للرّي بشكلٍ أكبر.
- بعد أن تبدأ شتلات المانجو بالنموّ، نزوّد التربة بسماد النيتروجين، الذي يساعد على مزيد من النموّ، وعلى تحفيز الأوراق، والتشجيع على الإثمار بسرعة.
- يجب أن ننتبه بشكلٍ دائم إلى شتلات المانجو، لمنع إصابتها بالأمراض، والآفات، والجفاف، ويجب أن نحرص على تزويدها بالمبيد الكبريتيّ، والفطريّ، لمنع تكوّن العفن على الجذور والأوراق.
- ستبدأ شتلات المانجو بالإنتاج بعد عمر ست سنوات تقريباً، ويجب تجنّب نقل الأشتال من مكانها، لأنّ جذور المانجو حسّاسة جدّاً، ونسبة نجاح الزراعة بنقل الشتلات قليلة جداً، والزّراعة بالبذور أضمن بكثير.
