جدول المحتويات
فاكهة القشطة
تشتهر فاكهة القشطة بمذاقها الحلو المميّز، كما أنّها تحمل قيمةً غذائيّةً عاليةً قد يجهلها الكثيرون، فهي من الفواكه التي تحتوي على كميّات كبيرةً من الفيتاميتات والمواد الغذائيّة الضروريّة المهمّة لصحّة جسم الإنسان، فهي تحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج بنسب تعتبر الأعلى عند مقارنتها بغيرها من الفواكه، كما أنّها تحتوي على كميّات جيّدة من الدهون والكربوهيدرات والبروتيات، لذلك فهي مفيدة جداً لصحّة الإنسان.
أنواع فاكهة القشطة
- القشطة البلدي: تعتبر أمريكا الاستوائيّة وجزر الهند الغربيّة هي الموطن الأصلي للقشطة البلديّة، فهي من أنواع القشطة التي تتحمل ارتفاع درجات الحرارة في تلك المناطق، كما أنها تتحمل الجفاف أيضاً، أشجارها تكون صغيرة الحجم وثمارها ذات رائحةً عطرةً وطعم مميز حلو وبذورها سمراء اللون وصغيرة الحجم.
- القشطة الهندي: أمريكا الجنوبيّة هي الموطن الأصلي لهذا النوع من فاكهة القشطة، وتشتهر بكونها من الأنواع التي تتحمل تقلبات الجو المختلفة، ويمكن أن تزرع على مرتفعات المناطق، بحيث تكون الرطوبة والحرارة معتدلةً نسبياً، فهي لا تستطيع تحمل الارتفاع في درجات الحرارة وجفاف الطقس، تتميز بنكهتها المميزة وبذورها الكبيرة السوداء وثمارها تكون قليلة.
- القشطة قلب الثور: تعتبر أمريكا الاستوائيّة هي موطنها، وهي عبارة عن أشجار كبيرة تتميز بمقاومتها لبرودة الجو ويمكن أن تزرع بنجاح في المناطق الجافة والصحراويّة.
- القشطة أتيمويا: تتكون من هجين من نوعي القشطة البلدي والهندي، تتحمل أشجارها البرودة وتكون ثمارها بحجم أكبر من ثمار القشطة البلدي، كما أنها ذات طعم مميز حلو.
فوائد فاكهه القشطة
- تحتوي على أنواع عديدةً ورائعة من مختلف العناصر الغذائيّة الأساسيّة وفيها العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن.
- تعتبرالقشطة من الفواكه كثيرة السعرات الحراريّة.
- غنيّة بالألياف الغذائيّة، لذلك فهي تساعد على تقليل امتصاص الكولسترول في الأمعاء، كما أنّ الألياف الغذائيّة تعمل على حماية الغشاء المخاطي للقولون من التعرض للعديد من المواد السامة الناتجة عن المواد الكيميائيّة والتي تسبب حدوث سرطان في القولون.
- تحتوي القشطة على مادة Cherimoya، وعلى مجموعةً كبيرة من البولي فينولات وهي من أهم المضادات للأكسدة، كما أن للقشطة خصائص مضادة للسرطان، ومواد مكافحةً لمرض الملاريا ولتكون الديدان في الجسم.
- غنيّة جداً بفيتامين C، والمعروف بكونه أهم مضادات الأكسدة القويّة والفعالة، كما أن تناول الفاكهة المحتوية على كميات جيدة من فيتامين C يساعد الجسم على زيادة مناعته، وتقليل التهابات الجسم.
- تحتوي على نسب متوازنة من معادن الصوديوم والبوتاسيوم، ووجود كميات جيدةً من البوتاسيوم في الجسم يساهم في التحكم بمعدل ضربات القلب، وينظم ضغط الدم.
- تحتوي على كميات عاليةً من المعادن مقارنةً بفاكهة التفاح، لكونها أغنى في كميّة معدن النحاس والمغنسيوم والحديد والمنجنيز.
- تستخدم أوراق وجذور القشطة في علاج و دواء العديد من أمراض المعدة.
