جدول المحتويات
خليط الكيك الجاهز
في كثير من الأحيان تضطر ربة المنزل لاستخدام خليط الكيك الجاهز بدلاً من تحضير الكيك اختصاراً للوقت، وباستخدامه يمكنها التفنن في تحضير مختلف أنواع الحلويات باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل مطيخ، وفي مقالنا سنذكر طرق ووسائل تحضير مختلف هذه الأصناف بسهولة وسرعة.
كيكة قدرة قادر
المكونات
- مغلف من الكريم كراميل.
- نصف مغلف من خليط الكيك الجاهز.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- بيضتان.
- كوبان من الحليب المبخر.
- كوب من الماء.
- مغلف من كريمة الخفق البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نحضر صينية الفرن، ونضع فيها السكر، ثم نضعها على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً بدون أن نحركه.
- نرفع الصينية عن النار، ونتركها جانباً لتبرد.
- نضع الكريم كراميل، والحليب المبخر، وكريمة الخفق، والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى تتجانس المكونات جيداً.
- نسكب الخليط السابق في الصينية فوق السكر.
- نضع خليط الكيك الجاهز، والزيت النباتي، والبيض، والماء في وعاء ونخفقهم بالخفاقة الكهربائية.
- نسكب خليط الكيك في الصينية.
- نلف صينية الفرن بورق الألمنيوم، ثم نضعها في صينية أخرى مملوءة بالماء المغلي.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها مدة ساعة إلا ربع أو حتى تتماسك الطبقات.
- نخرج قدرة قادر من الفرن، ونقلبها فوراً، ثم نتركها لتبرد ونضعها قبل أن نقدمها في الثلاجة.
كيك الموز والقرفة
المكونات
- مغلف من خليط الكيك الجاهز بنكهة الفانيلا.
- ثلاث بيضات.
- أربع حبات من الموز المهروس ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ونصف من القرفة البودرة.
- كوب إلا ربع من الجوز المطحون خشناً.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع البيض، والفانيلا، والماء، والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي ونخلط حتى تتجانس.
- نسكب المزيج في وعاء ونضيف له خليط الكيك، ونخفق بالخفاقة الكهربائية.
- نضيف الموز والجوز ونقلب بملعقة.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت النباتي ونرش فيها القليل من الدقيق الأبيض.
- نسكب خليط الكيك في الصينية، ثم نرس القرفة والسكر على الوجه.
- نضع الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك، ويمكننا التأكد من تمام نضجه عن طريق إدخال عود خشبي وسط القالب قبل أن نخرجه من الفرن، فإذا كان نظيفاً يعني أن الكيك أصبح جاهزاً.
- نترك الكيك بالموز والقرفة ليبرد تماماً، ونقدمه مع الشاي.
