جدول المحتويات
البيتزا
تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة، والتي تعتبر الحل الأمثل لدى الأفراد الذين لا يتوفر لديهم الوقت الكافي لتحضير أطباق الطعام، حيث إنه من الممكن تحضيرها بالعديد من الحشوات ومنها؛ حشوة الخضار، والدجاج، واللحم، وغيرها، وتتميز البيتزا بإضافة الجبنة إليها، والتي تضفي إليها مذاقاً شهياً ومنظراً جميلاً، وسنقدم لكم في هذا المقال ثلاث طرق ووسائل لتزيين البيتزا.
زينة البيتزا بالخضار
المكونات
- حبتان من الفلفل الحلو بألوان مختلفة.
- حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
- كوب من الزيتون الأخضر.
- كوب من الزيتون الأسود.
- كوب من الفطر.
- كوب من البسطرمة.
- كوب من الجبن الرومي المبشور.
- كوب من جبنة مزريلا.
طريقة التحضير
- نحضّر العجينة الخاصة بالبيتزا، ونتركها جانباً حتى تتخمر.
- نفرد عجينة البيتزا في صينية مناسبة.
- ندهن العجينة بالصلصة الخاصة بالبيتزا.
- نرشّ نصف كمية الجبنة الرومي فوق الصلصة، ثم نرتب قطع الزيتون الأسود والأخضر فوق الجبنة.
- نرتب قطع الفلفل الحلو الملون بجانب حبات الزيتون، ثم نضع قطع البسطرمة، والبصل، والفطر.
- نرش فوق المكونات السابقة النصف المتبقي من جبنة الرومي.
- نرش جبنة الموزريلا فوق جبنة الرومي، ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.
زينة البيتزا باللحمة المفرومة
المكونات
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- مئة غرام من المشروم الناضج والمقطع.
- مئة غرام من جبنة البرمزان المبشورة.
- خمسون غراماً من الزيتون الأخضر المقطع غلى شرائح دائرية.
- حبة من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
- نفرد العجينة التي تم تحضيرها مسبقاً، يواسطة الشوبك حتى نحصل على عجينة رقيقة، ثم نضعها في صينية مناسبة.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر قليلاً.
- نخرج الصينية ثم ندهنها جيداً بالصلصة التي تم تحضيرها للبيتزا.
- نضع اللحم المفروم، والمشروم، والفلفل، والزيتون فوق العجينية بشكل مُستوٍ.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن العشر دقائق.
- نخرج صينية البيتزا الجاهزة من الفرن، ونضع عليها جبنة البرمزان المبشورة.
- ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.
زينة البيتزا بالدجاج
المكونات
- خمسمائة غرام من الدجاج المفته والمسلوق.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المهروسة.
- خمسون غراماً من جبنة الموزريلا.
- فصان من الثوم.
- رأس من البصل المقشر والمفروم ناعماً.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المقطع.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
- نختار مقلاة أو قدراً مناسباً، ونضع فيه الثوم والبصل مع القليل من الزيت ونشوحهم.
- نضيف الدجاج، ومعجون الطماطم، والملح، والبهارات، والطماطم ونحرك المكونات مع بعضها، ثم نتركها على نار هادئة حتى يتماسك الخليط.
- نفرد عجينة البيتزا في صينية مناسبة، ونضع عليها خليط الدجاج بشكل مُستوٍ.
- نوزع الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح، والزيتون إلى الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج نصف نضجة.
- نخرج الصينية ونضع عليها الجبنة المبروشة، ثم ندخلها إلى الفرن لمرة ثانية حتى تذوب.
- نخرج الصينية ونقطع البيتزا ثم نقدمها ساخنة.
