جدول المحتويات
الليزي كيك
يُعد الليزي كيك من أبسط أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل خلال وقتٍ قصيرٍ وسريع، ويوجد هناك العديد من طرق ووصفات الليزي كيك الغربية بحيث يدخل في مكوناتها البسكويت بشكلٍ أساسي.
كما يمكن تحضيرها باستخدام البيض أو بدونه، ويمتاز هذا الحلى بخفته وطعمه المميز وسنتعرف في هذا المقال على طريقة صنع الليزي كيك العادي والليزي كيك بالقشطة والليزي كيك بالحليب المكثف المحلى.
الليزي كيك عادي
المكونات
- كوب واحد من الزبدة.
- علبة متوسطة الحجم من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- ثلث كوب من مطحون السكر.
- عبوة ونصف من البسكويت.
- نصف كوب من اللوز (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- أحضري قدراً عميقاً وضعيه على النار، ثم أضيفي إليه الزبدة واتركيها لتذوب بعد ذلك ارفعيها عن النار.
- أضيفي الكاكاو والقشطة والسكر المطحون إلى الزبدة وحركي المكونات مع بعضها جيداً.
- قطعي البسكويت إلى قطعٍ كبيرة الحجم، ثم أضيفيه إلى الخليط، ثم أضيفي اللوز واخلطي المكونات مع بعضها.
- أحضري صينية مستطيلة مصنوعة من القصدير واسكبي فيها خليط الليزي كيك.
- غطي الصينية باستخدام ورق الألمنيوم، ثم أدخليها إلى الفريزر حتى تتجمد.
- أخرجي الصينية من الفريزر واتركيها لعدة دقائق كي يسهل عليكِ تقطيعها.
- قطعي الليزي كيك إلى شرحات ثم أحضري طبق التقديم وقدميها باردة.
الليزي كيك بالقشطة
المكونات
- علبتان من القشطة.
- نصف كوب من مسحوق الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- خمسة ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
- ثلاث عبوات من البسكويت السادة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً عميقاً وضعي فيه السكر والقشطة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يذوب السكر.
- أضيفي إلى مزيج السكر والقشطة مسحوق الكاكاو والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً.
- كسري البسكويت إلى قطعٍ حجمها كبير، ثم أضيفيه إلى مزيج السكر وحركيه بشكلٍ جيد.
- أحضري أكياساً مصنوعة من النايلون أو يمكنكِ استخدام ورق الألمنيوم، ثم ضعي الخليط فيها ولفيه بشكلٍ أسطواني.
- ضعي الخليط في المجمدة واتركيه حتى يجمد جيداً.
- أخرجي الليزي كيك من المجمدة ثم قطعيه إلى دوائر.
- أحضري طبقاً واسعاً للتقديم ثم صفي فيه قطع الليزي كيك، وقدميه بارداً.
الليزي كيك بالحليب المكثف
المكونات
- عبوة من البسكويت السادة.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير
- قطعي البسكويت إلى قطعٍ متوسطة الحجم ثم ضعيه في وعاءٍ عميق.
- أضيفي الكاكاو وجوز الهند والحليب المكثف المحلى إلى البسكويت واخلطيه جيداً.
- أحضري ورق الألمنيوم ثم اسكبي فيه خليط الليزي الكيك ولفيه كي يصبح شكله أسطواني.
- ضعي الليزي كيك في المجمدة واتركيه لمدة ساعتين.
- أخرجي الليزي كيك من المجمدة ثم اتركيه لدقائق قليلة كي تتمكني من تقطيعه.
- قطعي الخليط إلى شرحات، ثم أحضري طبق التقديم وصفيها فيه وقدميه بارداً.
