جدول المحتويات
حلويات من غير فرن
تعد ربات البيوت العديد من الحلويات في المنازل وذلك باستخدام عددٍ من المكونات واتباع عددٍ متسلسلٍ من الطرق وخطوات للخروج بأطباقَ شهيةٍ تنال إعجاب جميع أفراد أسرهنّ، وتتطلب بعض أصناف الحلويات وجود فرن، وبالتالي يتم تحضيرها من خلال الحرارة.
أما النوع الآخر من الحلى فهو تلك التي لا تتطلب أي فرنٍ أو حرارة، بل يكفي وضعها لساعاتٍ أو لفترةٍ زمنيةٍ معينةٍ في الثلاجة لتنضج ومن بعدها تقدم، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد عددٍ من الحلويات من غير فرن.
التشيز كيك بدون فرن
المكونات
- كأسٌ ونصف من بسكوت الشاي المفتت.
- ثلاث ملاعق كبيرةٌ من الزبدة الطرية.
- ست ملاعق كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
- مئتان وثلاثون غراماً من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- نصف كأسٍ من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- خلط البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة في وعاءٍ مع ثلاث ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
- رص المزيج الناتج في قالب التشيز كيك ووضعه في الثلاجة.
- خفق الجبنة الكريمية مع الملاعق الثلات المتبقية من السكر وعصير الليمون الحامض ولكن في وعاءٍ ثانٍ.
- خفق الكريمة قليلاً وإضافتها إلى مزيج جبنة الكريم.
- توزيع الخليط فوق البسكويت في قالب التشيز كيك.
- تغطية القالب ووضعه في القسم العلوي من الثلاجة لما يقارب الساعة الزمنية الكاملة ثم إنزاله إلى الثلاجة تحت لمدة ثلاثين دقيقة.
- تزيين التشيز كيك بالمكسرات وتقديمه في صحنٍ مناسبٍ وأكله بارداً.
حلى بسكوت الأناناس
المكونات
- علبتان من البسكويت العادي.
- علبتان من الجيلي بأي لونٍ وأية نكهة.
- علبةٌ من شرائح الأناناس المعلبة.
- ثلاثة أكياسٍ من كريمة الخفق البودرة.
طريقة التحضير
- عمل الجيلي من خلال اتباع التعليمات الموجودة على العلبة وتركه جانباً ليبرد.
- خفق الكريمة وفق التعليمات على العلبة للحصول على القوام المناسب لها وتركها جانباً.
- رص شرائح الأناناس في صينية.
- رص طبقة البسكويت فوق طبقة الأناناس.
- إضافة الكريمة فوق البسكويت.
- وضع طبقة بسكويتٍ أخرى فوق الكريمة وتغطيتها بالكريمة مرةً أخرى.
- تكرار نفس الطرق وخطوات إلى حين الانتهاء من كامل الكمية.
- إدخال الصينية إلى الثلاجة لتتماسك تماماً.
- سكب الجيلي فوق الطبقات بعد أن تتماسك تماماً وإدخالها إلى الثلاجة مرةً أخرى حتى يتماسك الجيلي.
- وضع الصينية على نارٍ هادئةٍ لثوانٍ معدودةٍ ورفعها وقلب الصينية في صحن التقديم.
- إدخال الإناء إلى الثلاجة لتتماسك من جديدٍ وإخراجها وتقطيعها ووضعها في صحونٍ مناسبةٍ وتؤكل باردة.
