جدول المحتويات
الفواكه
تعتبر الفواكه من أهمّ الأغذية التي يجب تناولها باستمرار، حيث إنّها تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، وينصح الأطباء بتناولها بشكل يوميّ، كما أنّ الفواكه تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على السكريات الطبيعيّة التي يحتاجها الجسم، وينصح بأكلها خاصّة لمرضى السكري ولمتبعي الحمية الغذائية.
طريقة عمل سلطة الفواكه بالعسل
المكونات:
- ثلاث حبات من الموز.
- ثلاث حبات من الكيوي.
- ثلاث حبات من التفاح.
- حبتان من البرتقال.
- حبة أناناس مقطّعة ومقشّرة.
- ربع كأس من الزبيب.
- كأسان من عصير البرتقال ويمكن استبداله بعصير المانجا.
- ربع كأس من اللوز.
- نصف كأس من العسل.
- فراولة للتزيين.
الطريقة:
- نقشر الفواكه ونقطعها، ثم نضيف إليها عصير البرتقال والمكسرات.
- توضع الفواكه في كاسات التقديم، ثم نزينها بالفراولة والعسل، وتقدم.
سلطة الفواكه بالشوكولاتة
المكونات:
- حبة من الموز.
- حبة من التفاح.
- حبة من الكيوي.
- خمس حبات من الفراولة.
- حلقتان من الأناناس.
- أربع ملاعق من الآيس كريم بالشوكولاتة.
- أربع ملاعق من الآيس كريم بالفانيلا.
- شوكولاتة، وكريمة التزيين.
الطريقة:
- نقطّع الموز، والتفاح، والكيوي، والأناناس، وتوضع في كأس كبير.
- نضيف الفراولة إلى خليط الفواكه، ثمّ نضيف آيس كريم الفانيلا، وآيس كريم الشوكولاتة.
- نزيّن خليط الفراولة بالشوكولاتة، والكريمة، ويقدم.
سلطة الفواكه بعصير المانجا
المكونات:
- حبتان من الموز.
- حبتان من التفاح.
- ثلاث حبات من الكمثري أو الإجاص.
- خمس حبات من الفراولة.
- حلقتان من الأناناس.
- حبة من المانجا.
- عصير مانجا.
الطريقة:
- نخلط الفواكه مع بعضها البعض خلطاً جيداً.
- نضيف عصير المانجا إلى الفواكه، وتخلط.
- نضع الفواكه في كأس للتقديم، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد، وتقدم.
سلطة الفواكه بالزبادي
المكونات:
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف كأس من اللبن الزبادي.
- كأسان من الفراولة.
- حبتان من التفاح.
- حبتان من المانجو.
- كأس من العنب الأخضر.
- كأس من العنب الأحمر.
- نصف كأس من عصير الليمون.
الطريقة:
- نقطّع الفواكه إلى قطع متوسّطة الحجم، ثمّ نُضيف إليها عصير الليمون حتى لا يتغيّر لونها.
- نضيف السكر إلى اللبن الزبادي، ونخلط جيداً.
- نضيف الزبادي إلى خليط الفواكه، ونخلطه جيداً.
- نسكب السلطة في أكواب للتقديم، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد، وتقدم.
فوائد الفواكه
- تخفض مستوى الدهون والكولسترول في الدم.
- مفيدة جداً لمتبعي الحمية الغذائية نظراً لاحتوائها على السكر الطبيعيّ.
- تساعد على الوقاية من مرض السرطان.
- تساعد على الوقاية من أمراض القلب.
- تساعد على الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا.
- تزيد من مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة.
مضارّ الفواكه
- إنّ عدم غسل الفواكه بشكل جيّد، قد يسبّب العديد من الأمراض؛ لأنّها تحتوي على المبيدات الحشرية والبكتريا.
- تناول بعض الفواكه بشكل كبير بعد الأكل مباشرة يسبّب مشاكل وعيوب في الهضم.
- تحتوي الفواكه على الألياف، حيث تناولها بشكل كبير يسبّب عسر في الهضم.
- بعض الفواكه كالموز والتفاح يحتوي على نسبة سكر عالية، حيث تناولها بشكل كبير يسبب ارتفاع كبير بالسكر في الدم.
