قصب السكر
يستخرج عصير القصب المنعش من أعواد نبات قصب السكر عند طريق استخدام مكابس خاصة أو عصارات ضاغطة ليتم إنتاج العصارة منها، ويعتبر هذا النوع من العصائر سريع التأكسد لذا لا بد أن يتم تناوله طازجا كي لا يتحول إلى كحول، ولهذا المشروب فوائد كبيرة للصحة كما يمكن أن يدخل في صناعات عدة مثل العسل الأسود والخل والكحول، وهو المشروب الأكثر رواجا بين المصريين، والمشروب الشعبي في دول أفريقيا وجنوب آسيا وأمريكا اللاتينية، ويقال بأنه المشروب الأول الذي تناوله الفراعنة قديما، كما أنه اكتشف قبل آلاف السنين في غينيا، كما تشتهر زراعتها في كل من البرازيل والهند والسعودية والهند ومصر والباكستان وبنغلاديش وهونج كونج وفيتنام وغيرها.
يحتوي عصير القصب على الكثير من العناصر الغذائية منها الماء والسكريات والبروتينات والأحماض العضوية والشمع والصمغ والمواد الملونة والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكاليسيوم والمغنيسيوم والصوديوم إضافة إلى فيتامينات (c,b,e).
فوائد عصير القصب الصحية
- لعصير القصب تأثير ونتائج كبير على الحالة النفسية فهو يعتبر مهما في علاج و دواء الاكتئاب وتحسين المزاج العام ويساعد على الاسترخاء والهدوء وتحقيق الراحة والسلام النفسي والتعلب على ضغوطات الحياة، لاحتوائه على مادة السيراتونين المادة الطبيعية المهدئة في المخ.
- يفيد عصير القصب في في تخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم وبذلك فهو يحمي القلب من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب الوعائية وتصلب الشرايين.
- عصير قصب السكر يزيد إدرار البول مما يساعد الجسم على الانتهاء والتخلص من سمومه التي تخرج عبر البول وتنقية الجسم واستعادة نشاطه.
- يعتبر عصير قصب السكر سريع الامتصاص وسهل الهضم في الأمعاء، ويحتوي على الكثير من الألياف التي تجعل منه ملين للأمعاء ومحارب للإمساك.
- يفيد عصير القصب في علاج و دواء حالات النحافة المفرطة لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز.
- يفيد في تقوية وتنمية العظام ومنع الإصابة بهشاشتها، كما يساعد على تنشيط الكبد وينشط وظائف الدماغ والعضلات والأعصاب والعقل، كما يحمي من الإصابة بالتشنجات العضلية المحتملة.
- يحتوي عصير القصب على هرمونات الأكوستوسين والتي تحسن من المشاعر العاطفية، فهو ينشط أنروفينات الحب لدى الفرد ويحسن المزاج العام عنده.
- يفيد في علاج و دواء مرضى الالتهاب الكبدي الحاد ويقوي الجسم ضد أعراضه المتوقعه مثل الدوخة والهزال العام والهبوط.
- ينشط الكلى ومفيد جدا لموضى القصور الكلوي حيث ينصح هؤلاء بشرب الماء أو عصير القصب كل ساعة لتحسين أداء الكليتين.
- يعتبر عصير القصب منشط عام للبدن ويعطي الجسم الطاقة والحيوية لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، لذا ينصح شربه من قبل ضعاف البنية.
