فوائد عصير المانجو الطازج
تعد فاكهة المانجو من أنواع الفاكهة اللحمية العصيرية، وتمتاز بتعدد ألوانها وأشكالها، واشتهرت زراعتها قديما في جنوب شرق آسيا، وتعتبر الهند من أكثر الدول إنتاجا للمانجو، وتتبعها الصين ثم تايلاند، وللمانجو فوائد عديدة بفضل غناها بمركبات غذائية هامة، حيث إنها تحتوي على البروتينات، والدهون، والألياف، وفيتامينات مثل: فيتامين ( أ، ب6، ك، ج)، إضافة إلى النشويات، والأحماض الدهنية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة، كما تتكون قشور ثمرة المانجو من البيتا كاروتين، وحمض الجاليك، واللوتين، والكافيك، إضافة إلى الكيرستين، ومن الجدير بالذكر أن عصير المانجو الطبيعي يسهم في رفع مستوى مناعة الجسم، ويسهل عملية الهضم كما أنه يقي من الأمراض السرطانية، ويساعد في موازنة معدل الحموضة في الجسم، وتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم وحماية العين والبشرة.
عصير المانجو الطازج
المكونات:
- عشرة مكعبات من الثلج.
- نصف كأس من السكر.
- خمسة أكواب من الماء البارد.
- خمس ثمرات من المانجو المقشرة والمقطعة.
طريقة التحضير:
- ضعي المانجو المقطعة في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها السكر والماء البارد ومكعبات الثلج.
- اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعما، ثم صفيه بواسطة المصفاة.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وزينيها بشرائح المانجا.
عصير المانجو بالحليب
المكونات:
- ثمرتان من المانجو.
- أربعة أكواب من الحليب الطازج.
- كمية مناسبة من السكر (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- ضعي ثمار المانجو والسكر والحليب في محضرة الطعام واخلطيهم جيدا.
- صفي الخليط بواسطة المصفاة، ثم احفظيه في الثلاجة ليبرد بشكل جيد.
- اسكبي العصير بعد أن يبرد في أكواب التقديم، وزينيه بشرائح المانجا.
عصير المانجو بلبن الزبادي والمكسرات
المكونات
- ثلاثة أكواب من لبن الزبادي بنكهة الفانيلا.
- ثمرتان من المانجو.
- كوب من المكسرات الطازجة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
- قشري ثمرة واحدة من المانجو، وانزعي منها البذرة، ثم ضعيها في محضرة الطعام، واخلطيها حتى تصبح عصيرا، بعد ذلك ضعي العصير في الثلاجة.
- قشري حبة المانجو الثانية، وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- أخرجي عصير المانجو من الثلاجة، واسكبيه في أكواب التقديم، ثم ضعي فوقه ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- أحضري مكعبات المانجو، وضعيها فوق لبن الزبادي، ورشي عليها المكسرات ثم احفظيها في الثلاجة.
سموثي المانجو والموز
المكونات:
- كوب من ثمار المانجو المقطعة على شكل مكعبات.
- ثمرة من الموز المقطعة.
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
- ثلج مبروش.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة التحضير:
- ضعي المانجو والموز واللبن والسكر في محضرة الطعام واخلطيهم جيدا.
- أضيفي إلى الخليط عصير البرتقال، والثلج المبروش واستمري في الخلط.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وقدميها مباشرة.
