لا شك في أن الطهي يعتبر فنًّا مميزًا يجمع بين النكهات الشهية والقيم الغذائية. وبينما تُعتبر وجبات الإفطار والعشاء من أهم الفرص لاستمتاعنا بمذاق الأطعمة، فإن وصفة الفول بالبصل والطماطم تمثل مزيجًا لذيذًا ومغذيًا يمكن أن يكون إضافة رائعة للقائمة اليومية.
المكوّنات:
- 2 كوب من الفول المدمس.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة ومقطعة قطعًا صغيرة.
- عصير ليمونة صغيرة.
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ¼ كوب ماء.
طريقة التحضير: بدءًا من القدر على النار، ووصولًا إلى الطبق على المائدة، تعد وصفة الفول بالبصل والطماطم تجربة تجمع بين السهولة والنكهة الغنية.
الخطوة 1: البداية اللذيذة سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يصبح ذهبيًا وشفافًا.
الخطوة 2: تكامل النكهات أضيفي قطع الطماطم المقطعة إلى القدر وقلبيها مع البصل لتتمازج نكهاتها معًا. ثم أضيفي بودرة الثوم والكمون، وقلبي المكونات برفق.
الخطوة 3: لمسة الليمون الرائعة أضيفي مقدارًا صغيرًا من الماء إلى القدر وقلبي المكونات جيدًا. غطي القدر ودعي الخليط يتجانس على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
الخطوة 4: التمام والإكمال إضافة الفول المدمس إلى القدر وقلبي المكونات معًا لتمتزج النكهات. اهرسي الفول قليلًا باستخدام شوكة ليتجانس مع المكونات الأخرى.
الخطوة 5: النكهة النهائية أضيفي عصير الليمون والماء المتبقي وقلبي المكونات جيدًا لتوزيع النكهات. ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وإذا كنتِ من عشاق النكهات الحارة، يمكن إضافة قليل من الشطة الحمراء.
الاستمتاع بالوجبة: بعد تحضير هذه الوصفة الشهية والمغذية، تقدم وجبة الفول بالبصل والطماطم في طبق التقديم وزيّنيها حسب الرغبة بالبقدونس المفروم. تكون وجبة الفول بالبصل والطماطم خيارًا رائعًا لتناول وجبة غنية بالبروتين والعناصر الغذائية الهامة التي تمد جسمك بالطاقة والنشاط.
في الختام، تجمع وصفة الفول بالبصل والطماطم بين النكهات الرائعة والقيم الغذائية العالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة لذيذة وصحية لك ولعائلتك. استمتع بتجربة الطهي وتقديم وجبة لا تُقاوم!
