كيف تصنع حليب الصويا الخاص بك بالنظر إلى الفوائد العديدة لفول الصويا ومشتقاته ، قد يتساءل الكثيرون عن كيفية صنع أحد هذه المشتقات ، مثل الحليب.
يمد الحليب الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للقيام بعمليات مهمة ، والتي نتعرف عليها أكثر في موقع مقالة kololk.com.
كيف تصنع حليب الصويا بنفسك
عند الإجابة على سؤال حول كيفية صنع حليب الصويا بنفسك ، من الضروري تحديد الأدوات التي تحتاجها لتحضير حليب الصويا ، على النحو التالي:
الأدوات المستخدمة
- وعاء كبير مناسب لكمية فول الصويا.
- خلاط كهربائي.
- خصم جيد.
- نصف كوب من فول الصويا الأبيض.
- 3 أكواب ماء لنقع الفول.
- 4 أكواب ماء للخلط.
- سكر اختياري.
- قطعة قماش خفيفة لاستخدامها كمرشح.
طريقة تحضير حليب الصويا
- نقع حليب الصويا في كمية معينة من الماء لمدة 8 ساعات حتى 12 ساعة.
- قطع فول الصويا إلى النصف بعد انتهاء الفترة المحددة.
- نحاول إزالة قشر الصويا.
- ضع الكمية المناسبة من الماء في الخلاط الكهربائي وأضف فول الصويا المقشر.
- تخلط جيدا حتى تحصل على خليط ناعم وناعم.
- صفي المزيج بقطعة قماش لإزالة أي كتل.
- احتفظي بالحليب المصفى وضعه في الثلاجة.
إعداد زبادي أو لبن الصويا
- نضع حليب الصويا المحضر مسبقًا على النار ، عند درجة حرارة 180 درجة ، لمدة ثلث ساعة.
- نستمر في تقليب الخليط حتى لا يلتصق الحليب بالقاع ويتكتل لضمان اختلاط الماء واختراق جزيئات الخليط.
- عندما تصل إلى هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الكمية المناسبة من السكر حسب الرغبة مع التحريك باستمرار.
- نزيل الحليب من على النار ونتركه يبرد تمامًا قبل تخزينه في الثلاجة حتى يصبح الحليب جاهزًا للأكل في غضون 4 أيام من التخزين.
- تجدر الإشارة إلى أن فول الصويا يختلف عن معظم البقوليات من حيث أنه يحتوي على أعلى محتوى من البروتين والدهون في أي بقوليات.
فوائد حليب الصويا
في إطار عرض كيفية صنع حليب الصويا الخاص بك ، نود أن نبرز الفوائد العديدة لحليب الصويا ، حيث أنه يحتوي على مستويات عالية من "الكالسيوم والزنك والحديد وفيتامين ب المركب" ، والتي نعرفها في التالي طرق:- يقوي الأوعية الدموية.
- يحافظ على سلامة القلب وصحته.
- القضاء على السمنة.
- تقليل كتلة الدهون وكوليسترول الدم.
- يقلل من الأعراض التي تؤدي إلى سن اليأس لاحتوائه على مستويات عالية من هرمون الاستروجين الذي يدعم ذلك.
- يحمي العظام ويقلل من هشاشتها.
- بالنسبة للرجال ، يمكن أن يساعد فول الصويا في الوقاية من سرطان البروستاتا لدى الرجال.
أضرار حليب الصويا
بالرغم من أن حليب الصويا له فوائد عديدة للجسم ، إلا أن ذلك لا ينفي وجود بعض الأضرار أو المضاعفات لدى بعض الأشخاص ، ومن أبرزها ما يلي:- يشكل خطورة على مرضى الحساسية تجاه فول الصويا ، بما في ذلك فول الصويا ، حيث أن تناوله قد يتسبب في موتهم وأضرار جسيمة.
- أظهرت دراسة جديدة أن الإفراط في تناول حليب الصويا أو الصويا قد يسبب مشاكل في الإنجاب لدى الرجال.
- زيادة احتمالية الإصابة بأمراض الغدة الدرقية.
- تشير الأبحاث الحديثة التي أجريت على بعض النساء المصابات بسرطان الثدي إلى أن فول الصويا يحتوي على هرمون الاستروجين ، مما قد يشكل خطرًا عليهن إذا تم تناوله.
- هناك علاقة قوية بين سرطان الثدي واستهلاك الصويا ، ولكن لا يزال هناك بحث.
في هذه المرحلة نكون قد أكملنا معرفة كيفية صنع حليب الصويا بنفسك ، نتمنى أن تستفيدوا من موضوع هذا المقال ، ونتمنى لكم الصحة والعافية ما دمت في رعاية الله وحمايته.
