تعرف ما هو الزنجبيل؟
- الزنجبيل هو نبات مزهر ينمو في جنوب شرق آسيا، ويعد من التوابل الصحية التي تستخدم في الطعام
- يرتبط الزنجبيل ارتباطا قويًا بالكركم والهيل في إعداد طرق ووصفات الطعام الشهية.
- يمكن أن يستخدم طازجا أو مطحونا، أو يستخرج منه زيت يسمى بزيت الزنجبيل، المعروف باستخداماته المزيدة سواء في الطعام أو التجميل. [1]
فوائد الزنجبيل المطحون للتنحيف والانقاص
من فوائد الزنجبيل يستخدم في كثير من الأحيان لدى الأشخاص التي تعاني من زيادة الوزن، خاصة في منطقة البطن والأرداف.
- ترجع قدرة الزنجبيل في إنقاص الوزن الى قدرته على حرق عدد كبير من السعرات الحرارية، وكهذا تقليل الالتهابات.
- يتم هذا عن طريق شرب مغلي الزنجبيل بعد الأكل في غضون عدة دقائق مما يساعد على حرق الدهون التى توجد في الطعام.
- يعمل الزنجبيل على خفض مستوى الشهية، وبالتالي يقلل من مقدار السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، مما يعمل على تخفيض مؤشر الكتلة الكلية للجسم
- يمكن اخذ الزنجبيل كمشروب ساخن على الإفطار مما يقلل من الاحساس بالجوع طوال اليوم.
طريقة استخدام شاي الزنجبيل للتنحيف والانقاص
- يقوم البعض بتجفيف الزنجبيل ثم طحنه ويباع مجففا في أماكن بيع العطارة والتوابل، ويمكن أن تجده على هيئة أكياس في السوبر ماركت.
- يمكن اخذ شاي الزنجبيل واضافة طعم الليمون إليه ليعطيه نكهة وطعم مفضل وزيادة فائدته في حرق الدهون أو إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إليه، أو الشاي الأخضر.
هنا قد نجد أيضاً: رجيم البطن لإزالة الكرش والجوانب بسرعة
مخاطر استخدام الزنجبيل
تظهر فوائد الزنجبيل المزيدة إذا تم اخذه بكميات معتدلة، ولكن عند الإفراط في اخذه قد يسبب الاحساس بحرقة المعدة عند بعض الأشخاص. أوضحت الدراسات ضرورة التوقف عن اخذ الزنجبيل قبل العمليات الجراحية فيما لا يقل عن أسبوعين لأنه يسبب زيادة سيولة الدم مما قد يسبب النزيف خلال عمل العمليات الجراحية أو بعدها.لا تاخذ الزنجبيل إذا كنت من أصحاب الحساسية المفرطة تجاه الأسبرين، لأن هذا قد يؤدي الى نزيف.
فوائد الزنجبيل
للزنجبيل المزيد من الفوائد التي لا تقتصر على التنحيف فقط حيث يعد الزنجبيل صيدلية بحد ذاته ايضا يصفه الكثير من الأطباء وفيما يلي سنذكر أهم فوائده الطبية:
الزنجبيل مضاد للالتهابات
- يحتوي نبات الزنجبيل على المزيد من مضادات الالتهابات ومضادات البكتيريا والجراثيم التي قد تسبب في كثير من المخاطر على صحة الإنسان
- ولهذا خلق الله سبحانه وتعالى لنا بعض النباتات التي تساعد في مكافحة هذه المخاطر في جسد الإنسان ومن هذه النباتات الزنجبيل.
الزنجبيل مضاد للأكسدة
- من فوائد الزنجبيل أنه يحتوى على الكثير من مضادات الأكسدة، والتي تحمى الجسم من أمراض القلب، ويحمى من كثير من الأمراض العصبية مثل الشلل الرعاش، والزهايمر.
- تحارب مضادات الأكسدة أنواع الأكسجين التفاعلىة التي تحدث نتيجة اخذ كبير من الكحول أو السجائر، فالزنجبيل، يعمل على تنقية الدم من هذه الأضرار.
- ايضا يساعد الزنجبيل على الانتهاء من عسر الهضم، والغثيان، ويمنع القيء.
صحة القلب
الزنجبيل مفيد لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية حيث يستخدم للتخلص من لى الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية التي تضر بالجسم، يساعد هذا على تتدفق الدم في سهولة ويسر، ويعزز عمل الدورة الدموية.يساعد الزنجبيل في الانتهاء من الجلطات الدموية داخل الأوعية الدموية مما يقي من حدوث الجلطات والسكتات الدماغية.
ترطيب الجسم
يساعد الزنجبيل على ترطيب الجسم، ولعل سبب في هذا هو اخذ الزنجبيل مع الماء، وهذا الذي يشعرك بالترطيب ويقي الجسم من مخاطر الجفاف.
تحسين أعراض مرض السكري
فوائد الزنجبيل المطحون عديدة في ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري ..
أهم الأسئلة المنتشره
فيما يلي سنحاول الجواب عن أهم أسئلتكم المنتشره حول الزنجبيل:
هل مغلي الزنجبيل يطرد السموم من الجسم؟
نعم، فالزنجبيل يحتوي على مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب، لهذا فهو قادر على حماية الجسم من السموم، عن طريق محاربة الجذور الحرة التي تسبب فيما بعد الأورام السرطانية.
هل يمكن استخدام الزنجبيل للمرأة الحامل؟
- من فوائد الزنجبيل أنه يقلل من حدة الغثيان والقيء في الصباح، لهذا فهو مفيد للمرأة الحامل
- خاصة إذا تم اخذه في الصباح مع قليل من عصير الليمون.
- ولكننا نوصي بالاعتدال دوما وشرب مغلي الزنجبيل بكميات مناسبة لتجنب أضراره مثل زادة حرقة المعدة أو سيولة الدم.
ما هو ما هى استخدامات الزنجبيل؟
- الزنجبيل المطحون يستخدم بكثرة في إعداد شاي الزنجبيل، الذي يمكن اخذه بعد الوجبات لتحسين عملية الهضم.
- ايضا يستخدم في إعداد بعض الحلوى مثلا الكعك والخبز، لدى بعض الشعوب
- ولكنه يستخدم أكثر في الطعام حيث يستخدم في عملية الطهى فيضاف الى اللحوم، بمختلف أنواعها.
