الجبنة الصفراء
تعتبر الجبنة الصفراء نوع من أنواع جبنة الشيدر، وهي تستخرج من اللبن البقري الطازج، وتتميز بطعمها اللذيذ والمفضل لدى الجميع، فهي في متناول الجميع ومتوفرة في كل مكان، ويحتوي هذا النوع من الجبن على كمية كبيرة من العناصر المهمة لبناء عضلات الجسم ونمو العظام وأهمها البروتين والكالسيوم، كما يحتوي على المعادن المفيدة لعضلة القلب وحماية شرايينه من الانسداد، لذا يُفضل تناولها باعتدال وإدخالها في تحضير الأطباق والمخبوزات الشهية، لذا سيتم التحدث عن استخدامات الجبنة الشيدر في هذا المقال.
استخدامات الجبنة الشيدر
يعتبر هذا النوع من الجبنة من فئة المقبلات أو فاتحات الشهية، حيث أن استخدامات الجبنة الشيدر تدخل في تحضير العديد من الطرق ووصفات والمقبلات والأطباق الرئيسية، كالتسالي أو أصابع الدجاج المقلية أو المأكولات أو المخبوزات كالبيتزا وفي أطباق السلطات أيضًا، فهناك طرق ووسائل عديدة في استخدامات الجبنة الشيدر ومنها كالآتي:
طريقة لتحضير كرات جبن الشيدر:
- المكونات:
- طريقة إعداد الطبق:
طريقة لإعداد الفطور من الجبنة الشيدر والبيض
- المكونات:
- طريقة إعداد الطبق:
طريقة حفظ الجبنة الشيدر
تُحفظ الشيدر في الثلاجة حيث توضع بأكياس من النايلون المخصصة أو القصدير، وذلك حتى لا تعلق بها الروائح الأخرى، ومن الممكن الاحتفاظ بها فترة أطول في الجزء العلوي من الثلاجة، وحين الاستخدام تُخرج من الثلاجة وتترك قليلًا ثم تُستعمل.
فوائد استخدامات الجبنة الشيدر في المأكولات
تعتبر الجبنة الشيدر مصدر غذائي هام جدًا، وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، بالإضافة إلى فوائد عديدة وهامة في تغذية الجسم السليم، ومن فوائد الجبنة الشيدر ما يأتي:
- إن تناول جبنة الشيدر بعد الطعام يُقلل من حدوث التسوس، وذلك لقدرتها الهائلة في محاربة البكتيريا، فعند تناول هذا النوع من الجبن فإنه يحد من كمية الإفرازات اللعابية التي تساعد على تكاثر البكتيريا.
- لا يحتوي على عنصر اللكتوز، لذا فهي مصدر هام للكالسيوم، كما يعتبر كبديل عن الحليب لمن يعانون من مشكلة حساسية الحليب.
