جدول المحتويات
يُعتبر الحمص من أشهر أنواع البقوليات، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الكثيرة، وقد عرفه الإنسان منذ أكثر من 7000 عام، ويوجد منه أنواع كثيرة، حيث يبلغ عدد أنواعه حوالي 90 نوعاً، والحمص من الأطعمة التي تحضر بقوة على الموائد خصوصاً في وجبة الإفطار، ويُعتبر في العديد من الدول غذاءً أساسياً خصوصاً في الشرق الأوسط وفي دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وفي الوقت الحاضر تنتشر زراعة الحمص في مختلف دول العالم، وسنشرح في هذا المقال فوائد الحمص للمعدة وفوائده العامة.
فوائد الحمص للمعدة
- يُحسّن عملية هضم الطعام في المعدة، ومنع الإصابة بعسر الهضم.
- يُحافظ على صحة الجهاز الهضمي بشكلٍ عام والمعدة بشكلٍ خاص، إذ يُساعدها على أداء وظيفتها بفعالية.
- يحتوي على عدد كبير من الألياف الغذائية المهمة جداً لتسهيل عمل المعدة.
- يُساعد المعدة في دفع محتوياتها باتجاه الأمعاء كما يُساهم في عملية الانتهاء والتخلص من البراز، ويُحافظ على ليونة حركة الأمعاء، مما يُخلص الجسم من الفضلات والسموم.
- يقي من الإصابة بتشنج المعدة وانتفاخها، كما يمنع الإصابة بالإمساك.
فوائد عامة للحمص
يُقدم الحمص للجسم فوائد كثيرة، سواء تم تناوله أخضر أو جاف، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يمد الجسم بالألياف الغذائية والبروتينات والعديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والفولات.
- يُحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يقوي العظام ويحافظ على صحتها.
- يحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السكري.
- يساعد في تخسيس وزن الجسم، وذلك لامتلاكه تأثير ونتائج فعال على هرمون الغربلين “هرمون الجوع”، ويعمل على تثبيطه ومنع تناول كميات إضافية من الطعام.
- يحتوي على مادة البوليفينول، والبيتا كاروتين.
- يقضي على الجذور الحرة للخلايا مما يقي من نمو الأورام السرطانية وانتشارها.
- يُحافظ على صحة العينين ويحمي من خطر الإصابة بالضمور البقعي.
- يعزز الوظائف الإدراكية ويقي من الإصابة بالشلل الرعاش “الباركنسون” والزهايمر وينشط الذاكرة.
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- .يُساعد الجسم في ضبط مستوى السكر في الدم، والحفاظ على نسبة الأنسولين.
- يمد الجسم بأحماض الأوميجا 3، كما يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- يقوي مناعة الجسم بشكلٍ عام.
- يُقلل احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات القلبية، وينشط الذاكرة.
أضرار الحمص
لا يوجد للحمص أضرار خطيرة، لكنه يُسبب عند تناوله بكميات كبيرة العديد من الأعراض ومن أهمها ما يلي:
- الإسهال.
- تجمع الغازات في تجويف البطن والشعور بالانتفاخ.
- أمراض القولون.
