الحرنكش عبارة عن ثمار صفراء اللون تشبه حبة العنب في الشكل, وتنتشر بشكل واسع في حوض نهر النيل و أميركا الشمالية.
عرف الحرنكش منذ القدم بفوائده العلاجية, حيث استخدمه الفراعنة كمقوي لجهاز المناعة و الجسم نظرا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم كالبروتين و الكالسيوم و الفسوره و الحديد و الزنك عوضا عن الفيتامينات الاخرى.
و يمتاو الحرنكش بالعديد من الفوائد الصحية نذكر منها ما يلي:-
- محاربة الأنيميا نقصد الدم.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يعمل على خفض ضغط الدم.
- يساعد في تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- يحد من مخاطر امراض القلب.
- يعالج العديد من الأمراض الخطيرة كمرض السرطان, و أمراض الكبد.
و اطلق على ثمار الحرنكش أيضا أسم ست مستحية نظرا لأن أوراقها تنثني عند لمسها.
