الزبيب اليمني
يُعدُ الزبيب نوعًا من الفاكهةِ المجففةِ، ويتميز الزبيب بطعمه السكري اللذيذ، حيث يتم تجفيفه من العنب، ويختلفُ الزبيب في أنواعه وألوانه وطعمه وجودته ونوع العنب المصنوع منه، فكلما كان لونُ الزبيبِ فاتحًا كانت فائدته اكبر من الزبيب غير الفاتح، ومن المفارقات أن حبةَ الزبيبِ تحوي في داخلها فائدةً تفوقُ حبةَ العنبِ التي صُنِعَ منها، ويحتوي الزبيبُ على عناصرَ غذائيةٍ كثيرة حيثُ يحوي الفيتامينات الهامةِ للجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد والمغنيسيوم لذلك يعملُ على تحسينِ الصحّة العامة للجسم، ومن أهمِ أنواعِ الزبيب الموجودةِ في الأسواقِ الزبيبُ اليمنيُ المزروعُ في الخولانَ وبني حشيش في مدينة صنعاءَ، ويمثلُ الزبيب اليمني أهم المحاصيل التي يتم تصديرها إلى الخارج، وسنقدم أهمية وفائدة الزبيب اليمني لفقر الدم تحديداً خلال هذا المقال.
فوائد الزبيب اليمني
- يحوي على الموَّاد المُطهرة من الفيروساتِ والبكتريا حيثُ من شأنه رفعُ المستوى المناعي في الجسم.
- يقومُ على زيادة فرصِ الحمل عند المرأةِ وتعزيزِ بطانةِ الرحم ويزيدُ الخصوبة، ويقللُ من فرصة الإجهاض خلال الأشهر الأولى للحمل.
- يمدُ الجسمَ بالطاقةِ اللازمةِ ويساعدهُ على القيامِ بواجباتهِ اليوميةِ ويقلل من الإرهاقٍ والتعبِ والوهن.
- يعالجُ مشاكلَ الجهازِ الهضمي كالغازات وعسرِ الهضمِ والإمساك.
- يعطي الجسم بما يحتاجه من الألياف ويزيدُ نسبة الإحساسِ بالشبع وبذلكَ تقل كمية الطعامِ المتناولة.
- يقي الفم والأسنانَ من المشاكلِ وخاصةً مشاكلُِ نخرِ الأسنانِ والتسوس.
- يعمل الزبيبُ على تقويةِ الذاكرة وتحسين عملِ الدماغِ ويقلل من نسبة التعرضِ للزهايمر.
- يقوي القلبَ لما يحتويه من معدنِ البوتاسيوم الذي يحمي الأوعيةَ الدمويةَ.
- يحوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد والقولون.
أهمية وفائدة الزبيب اليمني لفقر الدم
- الزبيب من أهم الأطعمةِ التي تقوم على معالجة فقرِ الدم لأنه يحوي نسبة عالية من الحديد والفيتامينات المقوية وتزيد فرصة التعافي بنسبةٍ كبيرة.
- يحتوي الزبيب على فيتامين “ج” وبذلك له أهمية وفائدة كبيرة في قدرته على امتصاص الحديدِ وزيادة كريات الدم الحمراء التي يحتاجها الجسم.
- يعد الزبيب من أسرع الطرق ووسائل لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ورفع نسبة الكريات الدم الحمراء، لذلك ينصح به أيضًا للأشخاصِ الذين يعانون من النحافة لأنه من المكملات الغذائيةِ الرائعةِ والتي يمكن الاعتماد عليها دون اللجوءِ إلى الأدويةِ والمواد الكيماوية.
- يتم استعمال الزبيب بنقع 12 حبة في الماء طيلة فترة الليل وفي الصباح يتم إزالة البذور ويصفى ثم يؤكل، أو يتم شرب عصير منقوع الزبيب من خلال الانتهاء والتخلص من البذور والشوائب وغليه مع الماء لمدة ثلاث ساعات ويعدها يطحن في الخلاط ويصفى ويوضع في كوب ماء مغلي ثم يشرب، ويتم إجراء الفحوصات بعد أسبوعين ليُلاحظ أثره على قوة الدم.
